Microgreens & Sprossen – Blog

Dieses Rezept stammt von der lieben Beate (Achtsame Ernährung). Zutaten für 4 Personen: – 200g gekeimte Bio-Linsen– 1 Bio-Fenchel– 1 Baby Pak-Choi (alt. Mangold)– 1

Zutaten für 2 Personen – 1 Zwiebel– 200g Brokkoli– 180g Erbsen, gefroren– Gemüsebrühe– Salz & Pfeffer– 1 Bio-Limette– Ingwer– Sahne/ Sahneersatz– Brokkolisprossen Zubereitung Vorbereitung: Brokkoli-Sprossen

Zutaten für 2 Personen – 200g Wintersalat (z.B. Feldsalat, Zuckerhut, Radicchio, Endivien)– Sprossenmix “Salat”– 1/2 Zwiebel– 1 Limette & 1 Clementine– Etwas Olivenöl– Salz &

Zutaten für 7 Tablets – 800g geschälter Buchweizen– 800g geschrotete Leinsamen– 100g geschälte Hanfsamen– 4 rote Paprikas– 2-3 Stangen Sellerie– 1/2 TL Chilipulver– Wasser– Bei

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten für zwei Portionen – 6 große Champignon– 1/2 Zwiebel– 1 EL Olivenöl– 100g Veganes Hack– 1 Knoblauchzehe– 20g getrocknete Tomaten– Salz, Pfeffer– 50g (Veganer) Feta– Microgreens

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für ca. 15 Portionen – 1 Knoblauchzehe– Grünkohl Microgreens (ca. 1⁄2 Grow-Grow Nut voll)– 3 Zweige Basilikum– 150 g zimmerwarme

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten für 4 Portionen – 350 g Nudeln– 1 Prise Salz– 100 g Pinienkerne– 2 Knoblauchzehen– Rucola Microgreens nach Geschmack– 1⁄2

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 2 Portionen – 1 kleines Bund Radieschen– 1 TL Salz– 1⁄2 Bowl Microgreens nach Wahl– 500 g Quark –