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Kräuter-DIP

Inhaltsverzeichnis

Ein gern gesehener Gast zum Grillen!

Zutaten

  • 300 g veganes Crème fraiche
  • 33 g Erbsen
  • 2 EL vegane Sahne
  • 2 EL Apfelessig
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Prise Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

Die Erbsen für 8-10 h einweichen und in einem 5×5 Töpchen für 10 Tage zu Microgreens anbauen.

Zubereitung

  • Das Erbsengrün mit dem (Wiege-) Messer Hacken
  • Den Knoblauch pressen oder fein hacken.
  • Alle Zutaten gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Mit etwas Erbsengrün garnieren.

Passt gut zu Gemüsesticks, Grillgemüse, Kartoffeln oder Brot.

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