Der letzte Schnee scheint nun endgültig geschmolzen zu sein, und die ersten warmen Sonnentage sorgen für angenehme Gartenbedingungen. Für viele geht es jetzt raus in den Garten, und die kleinen Microgreens geraten über den Sommer etwas in Vergessenheit. In diesem Newsletter erzählen wir dir, wieso genau das nicht sein muss und geben dir tolle Verwendungstipps für die wärmere Jahreszeit! 🌱
Die Wartezeit überbrücken
Ja, die Gartensaison geht so langsam richtig los. Aber: bis zur ersten Ernte ist es dann doch noch einige Wochen hin. Gerade bei noch milderen Frühlingstemperaturen ist die Anzucht von Microgreens und Sprossen auch weiterhin problemlos möglich und eignet sich hervorragend, um die Zeit bis zur ersten Gartenernte zu überbrücken.
Zuverlässige Ernte das ganze Jahr
Das Wetter wird bekanntermaßen immer unberechenbarer, und das merken wir auch im Garten. Egal ob ständiges Gießkannen-Schleppen bei längeren Trockenperioden oder Gartenverwüstung durch Starkwetterereignisse – eine ergiebige Ernte ist nicht immer gewährleistet. Microgreens bieten eine zuverlässige Alternative: Sie benötigen weniger Wasser als herkömmliches Gemüse und gedeihen sowohl auf der Fensterbank als auch im Gewächshaus in geschützter Umgebung unabhängig von Witterungsbedingungen. Frische Ernte in kurzer Zeit!
Im Garten oder auf dem Balkon anbauen
Möchtest du für dein nächstes Grillfest einen frischen Salat mit selbst angebauten Microgreens zubereiten? Erbsen-, Erbsen-, Weizen– und Sonnenblumen-Microgreens lassen sich auch direkt im Gemüsebeet oder Blumenkasten anbauen.
Diese robusteren Sorten halten normalen Witterungsbedingungen problemlos stand. Während des Keimprozesses solltest du sie mit einer Folie abdecken. Achte außerdem darauf, sie ausreichend zu bewässern!
Ein originelles Mitbringsel
Du bist zu einem Grillfest oder Frühlingsbrunch eingeladen und suchst nach einem außergewöhnlichen Mitbringsel? Frisch gezogene Microgreens in attraktiven Behältnissen sind ein echter Hingucker auf jedem Buffet-Tisch. In nur wenigen Tagen angebaut, sorgen sie als originelles Geschenk für Freude und Überraschung. 😉
Microgreens bieten zahlreiche Vorteile für Gärtner und Ernährungsbewusste: Sie wachsen schnell, benötigen wenig Platz und enthalten natürlicherweise Vitamine und Mineralstoffe. Mit ihrer Nährstoffdichte bereichern sie jede Mahlzeit.
