Saatgut-Sorten im Überblick
Stöbere dich durch unser Sortiment und finde die Sorten, die am besten zu dir passen!
Alle 48 Sorten zum Anbau von Microgreens & Sprossen
Bitte beachte, dass ALLE Saatgut-Sorten nach dem Keimen voller Vitamine und Mineralien stecken. In diese Übersicht findest du daher lediglich deren “Alleinstellungsmerkmale” und keine Auflistung aller Inhaltsstoffe – die gibt’s in der Produktbeschreibung!
Alfalfa
Alfalfa kann als Sprossen und Microgreens angebaut werden und hat einen besonders hohen Eiweiß- und Chlorophyllgehalt. Der mild-nussige Geschmack eignet sich auch toll für kleine Kinder.
Basilikum
Basilikum klappt auf dem Kressesieb oder als Microgreens und hat einen intensiv aromatischen, pfeffrigen Geschmack. Die enthaltenen Enzyme sind sehr gut für die Verdauung.
Braunhirse
Braunhirse funktioniert als Microgreen und als Sprosse. Sie ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen und schmeckt leicht nussig – perfekt fürs morgendliche Keim-Müsli!
Bockshornklee
Bockshornklee eignet sich am Besten zur Anzucht im Sprossenglas und enthält viele wichtige Bitterstoffe, die es als Heilmittel in der chinesischen Medizin sehr wertvoll machen.
Borretsch
Borretsch soll als Microgreen gezogen werden und enthält viele wertvolle Mineralstoffe und Aminosäuren. Sein leckeres Gurkenaroma verleiht deinen Gerichten den extra Frischekick!
Brokkoli
Die beliebteste Sorte im Shop kann sowohl als Microgreens als auch im Sprossenglas und Kressesieb angebaut werden. Sie steckt voller Sulforaphan und einem würzig pikanten Geschmack.
Brokkoli Calabrese
Calabrese eignet sich durch ihren kräftigen Wuchs besonders gut für den Anbau von Microgreens. Auch diese Brokkoli-Variante zeichnet sich durch ihren hohen Sulforaphan-Gehalt aus.
Buchweizen
Buchweizen eignet sich zum Anbau als Sprosse und ist ein sogenanntes Pseudogetreide. Frisch angekeimt ist er mit seinem mild-nussigen Geschmack die perfekte Ergänzung für jedes Müsli.
Dill
Dill eignet sich besonders gut als Microgreen und überzeugt durch seinen bekannt intensiven, aromatischen und leicht süßlichen Geschmack. Es steckt voller ätherischer Öle.
Dinkel
Dinkel enthält sowohl als Sprosse als auch als Microgreen fast alle bekannten Vitamine, Mineralien, Enzyme, Aminosäuren und sekundären Pflanzenstoffe.
Erbsen
Knackig saftige Erbsen erhältst du am Ehesten mit der Anzucht als Microgreen. Sein leckerer Geschmack nach frischen Zuckererbsen wird von einem sehr hohen Proteingehalt begleitet.
Fenchel
Als Microgreen angebaut, enthält Fenchel viele wertvolle Inhaltsstoffe, inklusive Flavonoiden und Kieselerde. Seine leichte Anis-Note macht es zu einem echten Geschmackserlebnis.
Goldlein
Diese milde, leicht bittere Sorte baust du am besten als Microgreen an. Ihr besonders hoher Omega-3-Gehalt kommt vom regionalen Bioland-Anbau aus Deutschland.
Grüne Linsen
Grüne Linsen können als Microgreen oder Sprosse gezogen werden und sind besonders reich an Eiweißen und Ballaststoffen. Sie haben einen herben, leicht bitteren Geschmack.
Grünkohl
Fein-herber Grünkohl eignet sich für alle Anzuchtarten. Insbesondere der hoher Eisen- und Kalziumgehalt machen ihn in der vegarischen Szene als Fleischersatz beliebt.
Inkarnatklee
Von vielen auch Rosenklee genannt, eignet sich diese Sorte für alle Anbauarten und steckt voller Proteine und Chlorophyll. Der Klee hat einen milden, leicht nussigen Geschmack.
Kichererbsen
Kirchererbsen sind mit ihrem nussigen, leicht milden Geschmack insbesondere als Grundlage von Hummus bekannt und können sowohl als Microgreen als auch als Sprosse angebaut werden.
Koriander (gesplittet)
Da sich im Koriander in jeder Hälfte ein Samen befindet, ermöglicht die gesplittete Variante einen schnelleren und gleichmäßigeren Aufwuchs als Microgreen oder Sprosse.
Kresse
Klar, Kresse kennt jeder. Aber wenn du sie als Microgreen oder auf dem Kressesieb selbst angebaut, schmeckt sie noch würziger. Außerdem steckt sie voller ätherischer Senföle.
Mais
Wenn du Mais als Microgreen eher im Dunkeln anbaust, hat es ein herrlich süßes Aroma und eine knallig gelbe Farbe. Sein besonders hoher Kalziumgehalt soll gut für Knochen und Zähne sein.
Mizuna
Mizuna eignet sich toll als Microgreen und erinnert mit seinem feinen Kohlgeschmack an Rübstiel. Es enthält viele Ballaststoffe sowie die Mineralien Calcium und Kalium.
Mungobohnen
Mungobohnen sind eher als Sprossen bekannt, können aber auch als Microgreens angezogen werden. Der süßlich-herbe Geschmack wird durch eine äußerst hohe Nährstoffdichte ergänzt.
Nacktgerste
Gerste enthält sowohl als Sprosse als auch als Microgreen so gut wie alle bekannten Vitamine, Mineralien, Enzyme, Aminosäuren und sekundären Pflanzenstoffe.
Nackthafer
Hafergras kann sowohl als Sprosse als auch als Microgreen angebaut werden. Es enthält Enzyme, Vitamin A, B1, C, E, K, Ballaststoffe, Cholin, Kalzium, Eisen, Magnesium und Natrium.
Pak Choi
Pak Choi passt mit seinem herrlich milden und leicht senfartigen Aroma perfekt in die asiatische Küche. Er steckt voller Senföle und kann für alle Anbauarten verwendet werden.
Quinoa
Quinoa eignet sich als Sprosse insbesondere in der Kombination mit Buchweizen hervorragend als Müsli-Grundlage. Es steckt voller Mineralstoffe und Aminosäuren.
Radieschen
Radieschen sind für alle Anzuchtarten geeignet und besitzen einen fein-schärfliche Geschmack – wie Radieschen eben! Zudem steckt eine große Menge an Nährstoffen drin.
Radieschen Rot
Roten Radieschen bestechen durch ihre auffällige Farbe und natürlich die typische Radieschennote. Sie können ohne Probleme für alle Anzuchtarten verwendet werden.
Rettich
Der fein-schärfliche Rettichgeschmack eignet sich hervorragend in der asiatischen Küche. Für alle Anzuchtarten geeignet, steckt Rettich voller ätherischen Ölen, insbesondere Senföl.
Rote Bete
Als Microgreen angebaut, besticht diese Sorte durch ihr typisches Rote-Bete-Aroma. Neben überdurchschnittlich vielen Nährstoffen machen die knallig roten Stängel auch optisch einiges her.
Rote Linsen
Frisches Linsengrün kann sowohl als Microgreens als auch als Sprossen verwendet werden. Bei seinem herben, leicht bitteren Geschmack steckt es voller Eiweiß und Ballaststoffe.
Roter Amaranth
Amaranth hat als Microgreen ein mildes, fein-herbes und leicht süßliches Aroma. Die Sorte ist für ihren hohen Gehalt an den Vitaminen K,E, C und den Beta-Carotinen bekannt.
Roter Kohlrabi
Kohlrabi hat einen frischen, milden Geschmack, der leicht an Kohl erinnert. Er ist für alle Anbauarten geeignet und ist insbesondere reich an den Vitaminen A und B sowie vielen Mineralstoffen.
Rotklee
Der milde, leicht nussige Geschmack eignet sich hervorragend zum Einstieg in die Welt der Keimlinge. Für alle Anbauarten geeignet, ist es für seine vielen Mineralstoffe bekannt.
Rotkohl
Für alle Anbauarten geeignet und voller Nährstoffe: Rotkohl ist eine unserer gesündesten Sorten. Sie ist insbesondere für ihren fein-herben, milden Geschmack und ihre Flavonoide bekannt.
Rucola
Rucola eignet sich zur Anzucht als Microgreen oder auf dem Kressesieb. Es enthält viele Senföle und Folsäure, und ist mit seinem pikant würzigen Geschmack eine beliebte Salatbeilage.
Schnittknoblauch
Schnittknoblauch solltest du als Microgreen anbauen. Es steckt voller Vitamine und Mineralien, und überzeugt durch seine aromatische Knoblauch-Note. Das Tolle: der Mundgeruch bleibt aus!
Senf
Senf kannst du als Microgreen oder auf dem Kressesieb anbauen. Seine hohe Würzkraft verdankt es seinem schärflichen Geschmack und ist eine tolle Quelle für ätherisches Senföl.
Sonnenblumen
Eines unserer beliebtesten Microgreens ist die Sonnenblume mit ihrem nussigen Geschmack und ihrem knackig saftigen Biss. Außerdem ist sie reich an hochwertigem Eiweiß.
Weizen
Unser Weizen überzeugt insbesondere als Microgreen durch seinen sehr hohen Chlorophyll-Gehalt, weißt aber auch unabhängig davon eine sehr hohe Nährstoffdichte auf.
