En este artículo encontrará información básica sobre el cultivo de brotes e instrucciones detalladas sobre cómo cultivar brotes en su frasco de germinación .
¿Una semilla seca y diminuta, y de ella surge un brote crujiente? ¡Sí, exacto! Descubramos juntos cómo cultivar brotes fácilmente en casa.
La modesta semilla contiene todo lo que necesita para convertirse en una maravilla que brota fresca.
¿Qué necesitas para cultivar brotes en un frasco de germinación ?
Necesitarás semillas germinadas , agua, aire, luz y un recipiente para germinar .
Semillas germinadas ( semillas orgánicas )
- Elija semillas orgánicas sin tratar .
- Las semillas de germinación orgánicas especiales para brotes y Microgreen tienen una alta tasa de germinación.
- Guarde las semillas en un lugar fresco y oscuro, nunca bajo la luz solar directa.
- Revise si hay semillas dañadas: pueden interrumpir el proceso de germinación y provocar fermentación.
aire y luz
- Asegúrese de que haya una buena ventilación: Llene el frasco con un máximo de 1 a 2 cucharadas de semillas , ya que las plántulas pueden multiplicar su volumen hasta 15 veces . Nunca llene el frasco más de ¾.
- Mantenga el vaso alejado de la luz solar directa. Temperatura ambiente ideal: 18-21 °C . Enjuáguelo con más frecuencia en climas cálidos para evitar la fermentación, las bacterias y el moho.
- Las plantas que germinan con luz natural necesitan luz, mientras que las que germinan con oscuridad (p. ej., brócoli, guisantes y garbanzos) deben cubrirse durante los primeros días. Si es necesario, cubra nuestras variedades de germinación . Consulte nuestra tabla de tiempos de remojo y germinación .
Frasco de germinación o colador de berros
- Frasco de germinación : Ideal para semillas no mucilaginosas. Disponible en 750 ml, 1 l y 1,5 l, con o sin bandeja de goteo.
- Colador de berros : Para semillas mucilaginosas como chía, linaza y berros. Redondo o cuadrado.
¡Vamos!
Instrucciones: Cómo cultivar brotes en un frasco de germinación
Aquí tienes una sencilla guía paso a paso para tus primeros brotes.
Seleccionar y remojar las semillas
Tome 1 o 2 cucharadas de semillas orgánicas (aprox. 10-20 g) , enjuáguelas y sumérjalas en un recipiente para germinación. Use de 3 a 5 veces el volumen de agua de las semillas.
Déjalo en remojo durante la noche : esto despierta las semillas a la vida.
Para tiempos de remojo superiores a 12 horas: Cambie el agua después de 12 horas. Consulte la tabla de tiempos de remojo .
Instrucciones: Enjuague las semillas en un frasco germinador.
Escurre el agua del remojo, enjuaga 1 o 2 veces con agua fresca e inclina el vaso para que el agua salga y el aire circule.
Enjuague dos veces al día (mañana/noche): Llene, agite y escurra (2-3 veces). Deje escurrir en ángulo. En verano, repita 3 veces si es necesario.
Cosecha y almacenamiento de brotes
Enjuagar diariamente hasta la cosecha. Tiempo de germinación : de 1 día a 2 semanas, según la variedad (ver tabla) .
Si es necesario, déjelos seguir creciendo hasta convertirse en microvegetales Microgreen aparezcan las primeras hojas.
Antes de consumir: Baño desinfectante de 5 minutos (1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana por frasco de 750 ml). Retirar las cáscaras a mano (opcional, comestible). Escurrir bien o centrifugar.
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético forrado con papel de cocina para protegerlo de la humedad. No es necesario enjuagar.
¡La práctica hace al maestro! Sumérgete en el mundo de los brotes con curiosidad y alegría. Diviértete viendo cómo crecen brotes frescos a partir de pequeñas semillas.
*Nota: Una dieta equilibrada es importante.
