Hace mucho tiempo que conocemos los microgreens y los germinados, pero sobre todo en Estados Unidos. Allí, los germinados son ya una de las hortalizas más compradas, y con razón. Cada día hacemos todo lo posible para que estas pequeñas maravillas vitamínicas y gustativas también sean más conocidas aquí en Europa. Y no como una moda, sino como una parte importante de la dieta del mañana.