Je kunt de combinatie van knapperige winterse saladeblaadjes en onze "Salad" kiemgroentemix perfect afronden met geroosterde walnootkernen.
Ingrediënten voor 2 personen
- 200 g wintersla (bijv. veldsla, witlof, radicchio, andijvie)
- Spruitjesmix “Salade”
- ½ ui
- 1 limoen en 1 clementine
- Een beetje olijfolie
- Zout en peper
- 12 walnootkernen
voorbereiding
- Voorbereiding: de "Salad" kiemmix eerst ontkiemen in een kiempot .
- Limoenvinaigrette: Hak een halve ui fijn, voeg het sap van een limoen en een clementine toe, samen met olijfolie, breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
- Doe de schoongemaakte en gedroogde sla in een kom, voeg de "Salad" kiemgroentemix toe en meng alles met de vinaigrette.
- Rooster de walnootkernen in een pan zonder olie en gebruik ze als garnering voor de salade.
Een evenwichtige voeding is belangrijk.
