Ons verhaal begon met Christian , die op de wekelijkse markt verse groenten van de biologische boerderij van zijn familie verkocht. Na verloop van tijd realiseerde hij zich dat veel andere producten, vooral seizoensgebonden, noch vers noch duurzaam waren vanwege hun lange reis vanuit Zuid-Europa. 🚚

Hij deed onmiddellijk onderzoek naar regionale alternatieven voor de vitamine-inname - en kwam terecht op de Microgreen in de VS. Het idee om in minder dan twee weken lokaal gezonde en lekkere groenten te kunnen produceren en verkopen, maakte hem meteen enthousiast. 🌱

Christian zocht lange tijd naar de beste apparatuur, geschikte zaden en optimale kweektips zodat zijn marktassortiment kon worden uitgebreid met dit kleine superfood. De producten werden zeer goed ontvangen - en tegelijkertijd kwamen er steeds meer vragen of je het zelf kon doen.