Veröffentlicht am

Brokkoli – ein Wunderheilmittel gegen Krebs?

Hilft Brokkoli wirklich Krebs vorzubeugen?

Dem Pflanzeninhaltsstoff Sulforaphan wird schon seit jeher eine heilende Wirkung nachgesagt. Er kommt in der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler vor, zu der unter anderem sämtliche Kohlsorten wie zum Beispiel Brokkoli und Blumenkohl sowie Senf, Radieschen, Rettich, Rucola, Kresse und viele Weitere gehören.

Wissenschaftler der Uniklinik Heidelberg haben die Wirkung des Senföl-Glykosides Sulforaphan auf die besonders agressiven Tumorstammzellen untersucht. Es wurde gezeigt, dass der Pflanzenwirkstoff die Tumorzellen angreift und diese für eine Chemotherapie empfindlich macht. Die Schlussfolgerung anhand ihrer Labordaten ist, dass eine sulforaphanreiche Ernährung bei Krebspatienten das Krebswachstum verlangsamt und die Chemotherapie wirksamer macht!

Sulforaphan gibt es nur durch gesunde Ernährung

Da es nicht möglich ist Sulforaphan als Reinsubstanz in Medikamenten zu kaufen, bleibt nur, es über eine gesunde Ernährung aufzunehmen. Eine perfekte Möglichkeit ist zum Beispiel das Verzehren von Brokkoli-Sprossen oder Mikrogrün. Natürlich sind auch alle anderen oben genannten Sorten geeignet. Diese kannst du dir ganz einfach selbst zu Hause anbauen. Wissenschaftler empfehlen zwei Teelöfel mit Brokkoli-Samen für eine Menge von 90mg Sulforaphan täglich zu sich zu nehmen, dies entspricht zirka einer Menge von 3-4 Esslöffeln an Sprossen pro Tag!

Auf was ist zu achten?

Wichtig zu beachten ist, dass Sulforaphan durch Hitze weitgehend zerstört wird. Deswegen ist es essentiell Gemüse nur ganz kurz zu dämpfen, kochen, oder anzubraten, um es noch knackig und nährstoffreich zu verzehren. Am besten ist es jedoch die Sprossen oder Microgreens roh zu essen, da diese je nach Sorte und Wachstumsbedingungen einen 10 bis 100 Mal höheren Wert des wertvollen Inhaltsstoffes besitzen.

 Wie wäre es beispielsweise mit einem frischen Microgreen-Shake? Zum Beispiel mit Apfel, Brokkoli und Ingwer?  

 

Allgemein gilt: Du solltest dich möglichst ausgewogen und pflanzenbasiert mit einem hohen Rohkostanteil ernähren, um deinem Körper die beste Wirkstoffmischung gegen Tumorstammzellen bereitstellen zu können. Wichtig ist auch mindestens 30 Minuten Bewegung am Tag an der frischen Luft. Dabei wird dein Vitamin D-Speicher gefüllt und die Bewegung sorgt für einen gesunden Stressausgleich und gute Laune auf natürliche Weise!

Hast du schon mal überlegt selbst Sprossen anzubauen?

Es ist einfacher als du denkst in deinen eigenen vier Wänden gesunde Sprossen anzubauen. Dabei brauchst du nur ein Keimglas oder Kressesieb sowie bestes Bio-Saatgut. So kannst du dich täglich mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen inklusive Sulforaphan versorgen.

Viele Sorten unserer Bio-Keimsaat lassen sich hervorragend im Keimglas oder auf dem Kressesieb anbauen. Dabei wird keine Erde verwendet und die Sprossen wachsen auf Wasserbasis heran. Dies ist eine tolle Möglichkeit, wenn der Platz in den eigenen vier Wänden begrenzt ist oder es einfach schnell gehen muss. Geschmacklich sind Sprossen ähnlich den Microgreens, wir empfehlen jedoch beide Varianten auszuprobieren.

 Wir haben für dich eine besondere Aktion vorbereitet: Du erhältst 15% auf unser Brokkoli-Sprossenglas Set!    Gutschein-Code: stayhealthy  

 

Lieferumgang

Mehr Infos zu unserem Sprossen Starterpaket „Brokkoli“

Hochwertiges Sprossenglas mit Edelstahl-Halterung

 

Quellen:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.