Posted on Schreib einen Kommentar

Brokkoli – ein Wunderheilmittel gegen Krebs?

Hilft Brokkoli wirklich Krebs vorzubeugen? Dem Pflanzeninhaltsstoff Sulforaphan wird schon seit jeher eine heilende Wirkung nachgesagt. Er kommt in der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler vor, zu der unter anderem sämtliche Kohlsorten wie zum Beispiel Brokkoli und Blumenkohl sowie Senf, Radieschen, Rettich, Rucola, Kresse und viele Weitere gehören. Wissenschaftler der Uniklinik Heidelberg haben die Wirkung des Senföl-Glykosides…

Weiterlesen

Posted on 1 Kommentar

Chlorophyll – Ein Wunder der Natur

Warum sind Microgreens so gesund? Ein Zauberwort ist hier: Chlorophyll! Chlorophyll wird in Pflanzen entwickelt, sobald die jungen Keimlinge dem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Manche sagen auch Blattgrün dazu. Es ist aber nicht lange haltbar, deswegen sind Microgreens und vor allem auch Weizengras die optimale Quelle für Chlorophyll, da sie immer frisch geerntet verzehrt werden. Was…

Weiterlesen