Angefangen hat unsere Geschichte mit Christian, der frisches Gemüse von dem Biohof seiner Familie auf dem Wochenmarkt verkaufte. Mit der Zeit wurde ihm bewusst, dass viele andere Produkte vor allem saisonal aufgrund ihrer langen Reise aus Südeuropa weder frisch noch nachhaltig waren. 🚚

Promt recherchierte er nach regionalen Alternativen der Vitaminzufuhr – und landete bei dem Microgreen-Trend in den USA. Die Vorstellung, gesundes und schmackhaftes Gemüse regional in nicht einmal 2 Wochen herstellen und vertreiben zu können, begeisterte ihn sofort. 🌱

Christian schaute lange Zeit nach der besten Ausrüstung, geeignetem Saatgut und optimalen Anzucht-Tipps, damit sein Markt-Sortiment um das kleine Superfood erweitert werden kann. Die Produkte wurden sehr gut angenommen – und zugleich häuften sich Anfragen, ob man’s nicht auch selbst machen könnte.