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Regelmäßig überprüfte Keimfähigkeit 🌱

Microgreens & Sprossen Crashkurs

Erfahre in ein paar Minuten alles, was du für einen erfolgreichen Start in die Welt der Keimlinge wissen musst!

Micro... was?

Microgreens sind Junggemüse, das in der Regel auf Erde angebaut wird und in maximal 2 Wochen geerntet werden kann. Die Keimlinge sind nicht nur kunterbunt und wahnsinnig lecker, sondern auch vollgepackt mit jeder Menge Vitaminen und Mineralstoffen.

Und Sprossen?

Sprossen benötigen im Gegensatz zu Microgreens kaum Licht zum Wachsen und können in einem Glas auch an etwas dunkleren Orten ganz ohne Erde gezogen werden. Sie stecken ebenfalls voller Nährstoffe und sind bereits nach 4-5 Tagen ernte- und verzehrfertig.

4 gute Gründe zur Anzucht

Okay, nun wissen wir, was es mit Microgreens und Sprossen auf sich hat. Aber: Warum sollten wir sie überhaupt essen?

Sowohl in Microgreens als auch in Sprossen sind viele Vitamine und Mineralien enthalten: also ein echter Immunsystem-Booster!

Beide Arten liefern dir viele verschiedene Sorten und unzählig viele Möglichkeiten für Rezepte: Salat, Wraps, Suppen und mehr!

Unökologische Landwirtschaft samt langen Transportwegen fällt durch den eigenen Anbau größtenteils einfach weg!

Microgreens & Sprossen bieten eine effiziente, selbst im urbanen Raum verfügbare Lösung für eine eigenständige, gesunde Ernährung.

Mehr Infos zum Thema

Umfassendere Beiträge und leckere Rezepte findest du im Magazin!