Geschmack: frisches Grün von Adzukibohnen hat einen süßlich-herben, leicht bitteren Geschmack. Die Sprossen schmecken leicht nussig und gehen leicht in Richtung Erbsen.
Inhaltsstoffe: Die Adzukibohnen sind überdurchschnittlich reich an Nähr- und Inhaltsstoffen. Sie gehören zu den proteinreichsten pflanzlichen Nahrungsmitteln. Sie ist außerdem ballaststoffreich, enthält viel Eisen, Kalzium, Kalium und die Vitamine A, B, C und E. Sie ist sehr reich an Lysin und besitzt (außer Tryptophan) auch alle anderen essentiellen Aminosäuren .
Verwendung: roh(frühstens nach dem 4.Keimtag): im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies oder als Deko deiner Gerichte, gedünstet als Gemüse oder Wokpfannen
Positive Eigenschaften: sie sollen bei Nierenkrankheiten helfen, das Bindegewebe stärken, sowie darmreinigend und krebsvorbeugend wirken.
Lieferumgang: Dieses Angebot umfasst das Bio-Saatgut ohne Zubehör. Unter den Produktbildern ist eventuell eine Abbildung des zur Ernte bereiten Microgreens inklusive Tray und Erde zu sehen, damit Du Dir ein Bild machen kannst, wie es fertig angebaut aussieht.
Hinweis: Da Adzukibohnen wie der Name es schon sagt zu den Bohnen gehört, dürfen sie erst nach dem 4. Keimtag roh gegessen werden. Wenn du dir unsicher bist, am Besten vor dem Verzehr erhitzen.
Dieses Saatgut kann sowohl für den Anbau von Microgreen als auch im Sprossenglas verwendet werden. Die Keimrate im Sprossenglas nimmt allerdings ab, da die Samen schnell austrocknen. Es sind Dunkelkeimer, sie sollten die ersten Tage in der Dunkelheit stehen.
Bio-Microgreen und Sprossen Samen Adzukibohnen. Saatgut aus kontrolliert biologischem Anbau für die Sprossenanzucht (DE ÖKO 006).
Herkunft: Italien
Botanischer Name: Vigna angularis
Auch genannt: Azukibohne, Lunjabohne
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