Spezifische Eigenschaften:
- Anbauart: Ackerbohnen kannst du für den Anbau von Microgreens verwenden.
- Geschmack: Das frische Grün von Ackerbohnen hat einen süßlich-herben Bohnen-Geschmack.
- Verwendung: Verwende sie roh im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, in Smoothies, als Deko deiner Gerichte, gedünstet als Gemüse oder auch in Wokpfannen.
- Gesundheit: Ackerbohnen enthalten viele Antioxidantien wie Vitamin C und E, die freie Radikale im Körper neutralisieren und somit das Risiko von chronischen Krankheiten verringern können. Außerdem stecken sie voller Ballaststoffe und Proteine, die eine gesunde Verdauung fördern, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und den Muskelaufbau unterstützen.¹²³
Weitere Informationen:
- Botanischer Name: Vicia faba
- Auch genannt: Saubohne, Schweinsbohne, Favabohne, Dicke Bohne, Große Bohne, Pferdebohne, Viehbohne, Faberbohne oder Puffbohne
- Hinweis: Da Ackerbohnen zu den Bohnen gehört, dürfen sie erst nach dem 4. Keimtag roh gegessen werden. Wenn du dir unsicher bist kannst du sie auch vor dem Verzehr erhitzen. Ackerbohnen können für Menschen mit der seltenen Erbkrankheit G6PD-Mangel zu einem verstärkten Zerfall roter Blutkörperchen führen, zum Favismus.
- Lieferumgang: Dieses Angebot umfasst das Bio-Saatgut ohne Zubehör. Unter den Produktbildern ist eventuell eine Abbildung des zur Ernte bereiten Microgreens inklusive Tray und Erde zu sehen, damit Du Dir ein Bild machen kannst, wie es fertig angebaut aussieht.
Bio-Microgreen Samen Ackerbohne (fava bean). Saatgut aus kontrolliert biologischem Anbau für die Sprossenanzucht (DE ÖKO 006).
