Ты наверняка слышал, что завтрак - это самый важный прием пищи в течение дня. Но что это на самом деле означает и на что тебе следует обратить внимание при завтраке? Эта статья посвящена здоровому завтраку и тому, как оптимально питаться по утрам. В центре внимания - злаки и особенно проросшие злаки, поскольку они имеют преимущества в плане усвоения и переваривания питательных веществ. В конце поста мы познакомим тебя с нашей собственной смесью злаков "Sprouted Love" , которая состоит из органических сортов с высоким содержанием клетчатки, которые ты можешь использовать для проращивания. Вперед!
Важность здорового завтрака
Завтрак - это первый приём пищи за день, который закладывает фундамент твоей энергии и концентрации на весь оставшийся день. Если утром ты выйдешь из дома на пустой желудок, ты можешь быть уставшим, расфокусированным и менее работоспособным. Сбалансированный завтрак может помочь регулировать уровень сахара в крови, повышая энергию и концентрацию .
Зерновые являются отличным источником пищевых волокон, углеводов и белков , что делает их идеальной основой для здорового завтрака. Волокно помогает пищеварению и обеспечивает более длительное чувство сытости. Углеводы дают энергию, а белки помогают строить мышцы и ткани. Цельнозерновые и богатые клетчаткой сорта, такие как овсянка или киноа, особенно подходят для завтрака. Хлеб или мюсли из цельного зерна также могут быть хорошим выбором, при условии, что они не содержат слишком много сахара или жира.
Здоровый завтрак: что он включает в себя?
Существует множество способов создать здоровый завтрак. Углеводы с высоким содержанием клетчатки- важная основа.
Зерновые с высоким содержанием клетчатки в качестве основы
Зерновые продукты, такие как овсянка, цельнозерновой хлеб или мюсли, являются хорошими источниками клетчатки и поэтому не должны отсутствовать в любом здоровом завтраке. Волокно важно для здорового пищеварения и способствует ощущению сытости, так что ты дольше будешь чувствовать себя полным энергии.
Другие важные ингредиенты и варианты
Помимо богатых клетчаткой злаков, фруктов и овощей, орехи, семечки и молочные продукты также могут играть важную роль в здоровом завтраке. Свежие фрукты, такие как ягоды, яблоки или бананы, содержат важные витамины и антиоксиданты, а овощи, такие как помидоры или авокадо, также обеспечивают организм важными питательными веществами. Орехи и семечки являются хорошим источником полезных жиров и белков и могут использоваться в качестве топпинга для мюсли или йогурта. Молочные продукты, такие как йогурт или сыр, также могут стать хорошим источником белка и обеспечить организм важными питательными веществами.
В целом, чем разнообразнее твой завтрак, тем лучше. Старайся сочетать различные ингредиенты, чтобы обеспечить свой организм широким спектром питательных веществ.
Проросшее зерно - что делает его особенным
Когда дело доходит до выбора правильных хлопьев, проросшие хлопья - это хороший выбор, который сделает твой завтрак ещё более здоровым. Следующие причины объясняют, почему проросшие хлопья лучше, чем обычные хлопья:
Питательные преимущества проращивания зерновых
В процессе проращивания зерновые превращают крахмал и белки в простые молекулы сахара и аминокислоты, которые легче усваиваются организмом. Проращивание также активирует ферменты, которые улучшают пищеварение и повышают усвоение питательных веществ. Кроме того, проросшие злаки содержат большее количество витаминов, минералов и антиоксидантов, чем обычные злаки.
Лучшая усвояемость и доступность питательных веществ
Поскольку проросшее зерно легче переваривается, организм может лучше усваивать содержащиеся в нём питательные вещества. В частности, биодоступность витаминов и минералов выше, что означает, что организм может использовать их более эффективно. Проращивание зерна также повышает содержание клетчатки, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и облегчает пищеварение.
Проросшая любовь: идеальная смесь хлопьев для здорового завтрака
Чтобы сделать прорастающие зерна максимально удобными и полезными, мы создали для тебя идеальную смесь для сбалансированного завтрака.
Sprouted love - это специальная зерновая смесь для проращивания, которая состоит из следующих высоковолокнистых органических злаков:
- Голый овёс снижает уровень холестерина за счёт своих ингредиентов.
- В урдинкеле много минералов и незаменимых аминокислот.
- Голый ячмень снижает уровень сахара в крови и способствует здоровью кишечника.
- В Эйнкорне много белка, и считается, что он поддерживает сердечно-сосудистую систему.
По сравнению с обычными крупами, Sprouted Love дает тебе множество преимуществ:
- С органических ферм: все включённые сорта - от немецких органических производителей.
- Самый свежий урожай: у нас всегда самые свежие семена благодаря прямому контакту с производителем.
- Бережная обработка: Каждый сорт тщательно очищается, в результате чего почти не ломается.
- Высококачественная сортовая смесь: зерновая смесь Keimliebe содержит 100% неразведенных оригинальных сортов.
Твоя рутина завтрака не может быть более удобной с любовью к росткам и 2-3 баночками для ростков. Начни следующий процесс в новой банке с ростками, по одному дню за раз:
- День 1: утром замочи 3-4 столовые ложки на порцию. Через 8-12 часов слей воду, снова промой и хорошо просуши. Помести на подставку под углом и оставь прорастать на ночь в спокойном состоянии.
- День 2: Ополаскивайся один раз утром и один раз вечером. Для этого наполни стакан водой, покрути его несколько раз и снова ополосни. Затем поставь стакан обратно на подставку под углом.
- Готово! Ополосни один раз утром и используй напрямую. Мы рекомендуем использовать его в качестве чаши для смузи, коктейлей или проростков на ночь. Затем ты можешь использовать этот стакан непосредственно для новой порции.
Идеи рецептов для здорового завтрака
Во время и после разработки продукта Sprout Love наша команда придумала различные вкусные рецепты завтраков, которые мы хотели бы вкратце представить тебе. Конечно, тебе не обязательно копировать их 1 к 1, но ты можешь разнообразить их своими любимыми ингредиентами:
- Смузи: Для приготовления любимого смузи нашего основателя Кристиана просто добавь порцию проросшей любви к 2 столовым ложкам йогурта, 250 мл апельсинового сока, 250 мл воды и 100-150 г зеленых овощей (например, шпината) в блендер и недолго смешай!
- Smoothie bowl: Для своей чаши Лидия берет порцию проросшей люли, 300 г замороженных фруктов (например, малины и бананов), 2-3ЕЛ йогурта и все хорошо перемешивает. Затем она каждое утро украшает свой завтрак вкусными орехами, фруктами и злаками.
- Overnight Sprouts: Стефан коротко перемалывает свою порцию ростковой любви, добавляет 250 г йогурта и оставляет в банке в холодильнике на ночь. На следующее утро он украшает свой завтрак манго и клубникой - очень вкусно!
Вывод: здоровый завтрак сделать легко
Здоровый завтрак - основа успешного дня. Особенно эффективно для этого использование пророщенных злаков. Проращивание делает питательные вещества в зерне более доступными и улучшает усвояемость.
Кроме того, Keimliebe содержит 100% некультивированных оригинальных сортов с региональных органических ферм, которые тщательно подготовлены и смешаны. Если ты хочешь попробовать Keimliebe и интегрировать его в свой завтрак, ты можешь найти больше информации об этом продукте здесь:
Не делай за завтраком все наполовину!
