Neste artigo você encontrará informações básicas sobre o cultivo de brotos e instruções detalhadas sobre como cultivar brotos em seu pote de germinação .
Uma semente seca e minúscula – e dela nasce um broto crocante? Sim, exatamente! Vamos descobrir juntos como você pode cultivar brotos em casa facilmente.
A semente, aparentemente simples, contém tudo o que precisa para se tornar uma maravilha brotando.
O que você precisa para cultivar brotos em um pote de germinação?
Você precisa de sementes para germinar, água, ar, luz e um recipiente para germinação.
Germinação de sementes (sementes orgânicas)
- Escolha sementes orgânicas não tratadas.
- Sementes orgânicas especiais para germinação de brotos e Microgreenapresentam alta taxa de germinação.
- Guarde as sementes em local fresco e escuro, nunca sob luz solar direta.
- Verifique se há sementes danificadas – elas podem interromper o processo de germinação e levar à fermentação.
ar e luz
- Garanta uma boa ventilação: Coloque no máximo 1 a 2 colheres de sopa de sementes , pois as mudas podem aumentar de volume até 15 vezes . Nunca encha mais de ¾ do frasco.
- Mantenha o copo longe da luz solar direta. Temperatura ambiente ideal: 18–21 °C. Enxágue com mais frequência em climas quentes para evitar fermentação, bactérias ou mofo.
- As plantas que germinam sob luz precisam de luz, enquanto as que germinam na escuridão (como brócolis, ervilhas e grão-de-bico) precisam ser cobertas nos primeiros dias. Cubra as nossas variedades de brotos, se necessário. Consulte a nossa tabela com os tempos de imersão e germinação.
Recipiente para germinação ou peneira para agrião
- Recipiente para germinação: Ideal para sementes não mucilaginosas. Disponível em 750 ml, 1 l e 1,5 l – com suporte e/ou sem bandeja coletora.
- Peneira para agrião: Para sementes mucilaginosas como chia, linhaça e agrião. Redonda ou quadrada.
Vamos!
Instruções: Cultivando brotos em um frasco de germinação (pote germinador)
Aqui está um guia simples, passo a passo, para seus primeiros brotos.
Selecione e deixe as sementes de molho
Pegue de 1 a 2 colheres de sopa de sementes orgânicas (aproximadamente 10 a 20 g), lave-as e coloque-as de molho em um recipiente para germinação. Use de 3 a 5 vezes o volume de água em relação ao volume de sementes.
Deixe de molho durante a noite – isso desperta a vida das sementes.
Para períodos de imersão superiores a 12 horas: Troque a água após 12 horas. Consulte a tabela de tempos de imersão.
Instruções: Enxágue as sementes em um recipiente próprio para germinação.
Escorra a água da imersão, enxágue 1-2 vezes com água limpa e incline o copo para que a água escorra e o ar circule.
Enxágue duas vezes ao dia (manhã/noite): Encha, agite e escorra (2 a 3 vezes). Deixe escorrer inclinado. No verão, repita 3 vezes, se necessário.
Colheita e armazenamento de brotos
Lave diariamente até a colheita. Tempo de germinação: de 1 dia a 2 semanas, dependendo da variedade – veja a tabela.
Se necessário, deixe-as continuar crescendo Microgreenaté as primeiras folhas apareçam.
Antes de consumir: um banho de desinfecção de 5 minutos (1 colher de chá de vinagre de maçã para cada 750 ml de frasco). Remova as cascas manualmente (opcional, comestíveis). Escorra bem ou seque na centrífuga.
Guarde na geladeira em um recipiente hermético forrado com papel toalha para proteger da umidade. Não é necessário enxaguar novamente.
A prática leva à perfeição! Mergulhe no mundo dos brotos com curiosidade e alegria. Divirta-se observando brotos frescos crescerem a partir de pequenas sementes.
*Nota: Uma dieta equilibrada é importante.
