WDR (Vesttysk kringkasting) har nylig viet et omfattende innslag til temaet «Microgreen» – og de kunne ikke ha valgt et bedre tidspunkt, rett før vinteren, for å utforske spennende spørsmål som om Microgreenkan bidra til det daglige vitamininntaket eller om det kanskje til og med inneholder mer enn en fullvoksen grønnsaksplante ...
Et team med reportere fra WDR dro ut på gatene i Tyskland for å undersøke – og svarene fra forbipasserende var svært overraskende, ettersom de absolutt ikke kunne gjenkjenne eller i det hele tatt gjette at de små grønne spirene var brokkoli eller reddiker (ved første øyekast)..
De kan ikke klandres, for det er fortsatt mye uvitenhet om mikrogrønt og fordelene med det på tallerkenene våre i dette landet!
Forhåpentligvis vil ikke dette være tilfellet mye lenger ... og absolutt ikke etter den avgjørende laboratorietesten utført av WDR ved Fulda Universitet!
Ruccola, reddiker og brokkoli ble testet i en laboratorieprøve for næringsinnhold (eller rettere sagt, for vitamin C, vitamin E og betakaroten per 100 g), sammen med sine fullvoksne grønnsaksmotparter ...
Og de små grønne bladene skuffet oss ikke!
Brokkoli: I tester viste mikrogrønne blader av brokkoli høyere Microgreenbetydelig E-konsentrasjoner per gram enn moden brokkoli, og de overgikk også den modne plantens innhold av betakaroten . De manglet bare vitamin C sammenlignet med moden brokkoli.
Reddiker: Reddik- Microgreen har også et betydelig høyere vitamin E-innhold enn den knallrøde reddikgrønnsaken, den har 6 ganger høyere betakarotenkonsentrasjoner og mangler bare vitamin C sammenlignet med reddik.
Ruccola:
Den klare vinneren av testen –Microgreen i prøven er ruccola!
I alle tre testede kategorier (vitamin A, vitamin C og betakaroten) presterte den bedre enn moden ruccola!
Alt i alt en klar 7:2-seier i test for Microgreenmot modne grønnsaker!
Som en dedikert forkjemper du sannsynligvis Microgreenallerede svaret på ett eller to av spørsmålene fra WDR, men vi er selvfølgelig glade for å visste ønske ett eller to nye medlemmer velkommen til vår stadig voksende fanbase av spire- og Microgreenentusiaster !
I den andre delen av WDR-rapporten satte han i gang med å teste diverse dyrkingsbrett og varianter , og sendte også vår Grow-Grow Nut inn i kampen om topplasseringene blant utfordrerne!
Brokkoli, reddiker og ruccola – disse variantene måtte tåle testernes kritiske blikk, som fikk i oppgave å dyrke Microgreenog prøve ut forskjellige Microgreen.
Grow-Grow Nut , MicrogreenStarter Kit fra Heimgart , og konvensjonell pottejord og organisk jord inkludert spirefrø og organiske spirefrø fra jernvarehandelen ble undersøkt
Hvilke vinnere som til slutt vant, og hvilke Microgreenvarianter som imponerte testerne med smaken sin, kan sees i WDRs mediebibliotek: Ny mattrend: Microgreen– dessverre ikke lenger på nett 🙁
Men vi kan fortelle deg én ting: bakerst i pakken Grow-Grow Nut havnet definitivt ikke
