Du kan perfekt runde av kombinasjonen av sprø vintersalatblader og vår «Salat»-spireblanding med ristede valnøttkjerner.
Ingredienser for 2 personer
- 200 g vintersalat (f.eks. vårsalat, sukkersalat, radicchio, endive)
- Spirerblanding «Salat»
- ½ løk
- 1 lime og 1 klementin
- Litt olivenolje
- Salt og pepper
- 12 valnøttkjerner
preparat
- Forberedelse: Forspir spireblandingen "Salat" i et spireglass .
- Limevinaigrette: Finhakk ½ løk, tilsett saften av én lime og én klementin samt olivenolje, krydre med salt og pepper og bland alt godt.
- Ha den rensede og tørkede salaten i en bolle, tilsett spireblandingen «Salat» og bland alt med vinaigretten.
- Rist valnøttkjernene i en panne uten olje og pynt salaten med dem.
*Et balansert kosthold er viktig.
