- Smaak: Het frisse groen van Broccoli Calabrese doet met zijn pittige, pikante smaak enigszins denken aan Chinese kool.
- Ingrediënten: Broccoligroenten worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan het antioxidant sulforafaan, een mosterdolieglycoside dat gunstig is voor de gezondheid (tot 100 keer hoger dan in rijpe broccoligroenten). Het bevat mosterdolie en zwavelverbindingen (glucosinolaten genoemd), waarvan bekend is dat ze kankerbestrijdende effecten hebben. Daarnaast voldoende mineralen (chroom, ijzer, fluoride, jodium, kalium, calcium, koper, mangaan, magnesium, natrium, fosfor en zink), vitamine B1, B2, B3, B6, C, E, K en ook provitamine A als de waardevolle secundaire plantaardige stoffen: flavonoïden, isoflavonoïden, glucosinolaten, polyfenolen, mosterdolie en caroteen.
- Gebruik: rauw: in salades, op brood, voor sapjes, smoothies, kruidenkwark of als decoratie voor uw gerechten.
- Positieve eigenschappen: antibacterieel, ontgiftend, ontstekingsremmend, verlaagt de bloedsuikerspiegel, voorkomt en bestrijdt kanker.
Levering: Deze aanbieding omvat de biologische zaden zonder accessoires . Onder de productafbeeldingen ziet Microgreen inclusief de tray en aarde
worden gebruikt voor het kweken Microgreen , maar ook in spruitpotten en tuinkerszeven
Biologische Microgreen en spruitenzaden Broccoli Calabrese. Zaden uit gecontroleerde biologische teelt voor het kweken van spruiten (DE ÖKO 006).
Botanische naam: Brassica oleracea var. italica
Ook wel genoemd: broccoli, verkruimelde kool, aspergekool, winterbloemkool, gekiemde kool
