- Smaak: Het frisse groen van broccoli Calabrese doet enigszins denken aan Chinese kool met zijn pittige hartige smaak.
- Ingrediënten: Broccoligroenten worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan de antioxidant sulforafaan, een mosterdolieglycoside die waardevol is voor de gezondheid (tot 100 keer hoger dan in rijpe broccoligroenten). Het bevat mosterdolie en zwavelverbindingen (de zogenaamde glucosinolaten), waarvan bekend is dat ze een kankerbestrijdende werking hebben. Het is ook rijk aan mineralen (chroom, ijzer, fluoride, jodium, kalium, calcium, koper, mangaan, magnesium natrium, fosfor en zink), vitaminen B1, B2, B3, B6, C, E, K en provitamine A, evenals de waardevolle secundaire plantaardige verbindingen: flavonoïden, isoflavonoïden, glucosinolaten, polyfenolen, mosterdolie en caroteen.
- Gebruik: rauw: in salades, op brood, voor sappen, smoothies, kruidenkwark of als decoratie van uw gerechten.
- Positieve eigenschappen: antibacterieel, ontgiftend, ontstekingsremmend, bloedsuiker-verlagend, kanker-voorkomend en -bestrijdend.
Levering: Deze aanbieding omvat de biologische zaden zonder accessoires. Onder de productafbeeldingen kunt u een foto zien van de microgreens die klaar zijn voor de oogst, inclusief bakje en grond, zodat u een idee krijgt van hoe het eruit ziet als het klaar is om te groeien.
Dit zaad kan worden gebruikt voor het kweken van microgreens en in kiempotten en tuinkerszeven.
Biologische Microgroenten en Spruiten Zaden Broccoli Calabrese. Zaden van gecontroleerde biologische teelt voor de spruitenteelt (DE ÖKO 006).
Botanische naam: Brassica oleracea var. italica
Ook wel genoemd: Broccoli, Broze kool, Aspergekool, Winterbloeiende kool, Spruitkool
