Vooral in de zomer kan het kweken van kiemen bij bijzonder hoge temperaturen een uitdaging zijn . Met een paar eenvoudige tips lukt het echter gegarandeerd:
De juiste kiemzaden kiezen
De juiste zaadkeuze is cruciaal voor succesvol kiemen in de zomer . Kies hoogwaardige biologische zaden die geschikt zijn voor warme temperaturen en snel kiemen. Populaire kiemsoorten voor de zomer zijn onder andere alfalfa , mungbonen , radijs en onze slamix . Boekweit , Keimliebe of mueslimix zijn ook goede opties – houd daarbij de volgende tips in gedachten.
Gebruik de juiste kiemapparatuur
Gebruik kiempotten of -schalen om kiemen in de zomer te kweken. De containers moeten goed geventileerd zijn om een optimale afvoer van overtollig water te garanderen . Een constante vochtigheid voor de zaden is essentieel. Wij hebben de beste resultaten behaald met kiempotten, vooral in de zomer.
Temperatuur- en lichtregeling
Spruitjes groeien het best bij 20-25 °C. Bescherm ze tegen extreme hitte. Zet de potten niet in direct zonlicht, maar op een plek met indirect licht. Als er condens in de pot ontstaat, is het te warm – zet de potten bij warm weer overdag in de groentelade van de koelkast (vanaf dag 2) om te voorkomen dat de spruitjes een hitteschok krijgen.
Regelmatig spoelen en reinigen
Spoel de kiemen in de zomer dagelijks af en 3-4 keerper dag om schimmel en bacteriën te voorkomen. Gebruik schoon water, laat ze goed uitlekken en maak de apparatuur regelmatig schoon. Gebruik minder zaad voor een betere beluchting.
Het juiste moment om spruiten te oogsten
De kieming duurt 3-7 dagen. Oogst op het optimale moment voor smaak en versheid. Ze rijpen sneller in de zomer – oogst ze indien nodig iets eerder. Spoel overtollige kiemen tweemaal daags af, laat ze uitlekken en bewaar ze in de koelkast.
Met deze tips kun je in de zomer succesvol kiemen kweken, zelfs zonder tuin. Kiemen bevatten waardevolle voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen.
Veel succes met het kweken!
