De perfecte aanvulling op gepofte aardappelen of een avondsnack: onze verfrissende microgroene radijskwark! Bereid in slechts 10 minuten en klaar om te eten.
Bereidingstijd: ongeveer 10 minuten
Ingrediënten voor 2 porties
- 1 klein bosje radijsjes
- 1 theelepel zout
- 1⁄2 kom microgroenten naar keuze
- 500 g wrongel
- Snufje peper
- 2 rollen
Voorbereiding
- Snijd de radijsjes van het bosje, was ze en rasp ze fijn. Meng de geraspte radijsjes met zout, wacht ongeveer 5 minuten en knijp ze dan goed uit. Giet de vloeistof weg.
- Snijd de microgroenten van uw keuze af, meng ze met de radijsrasp en de kwark. Breng de radijskwark op smaak met zout en peper en verdeel het over de broodjes.
Tip: De radijskwark smaakt ook heerlijk bij gepofte aardappelen.
