Je hebt waarschijnlijk al vaak gehoord dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is . Maar wat betekent dat eigenlijk en waar moet je op letten bij het ontbijten? Deze post gaat over gezond ontbijten en hoe je ' s ochtends optimaal kunt eten . De nadruk ligt op granen en vooral gekiemde granen vanwege hun voordelen op het gebied van opname van voedingsstoffen en verdraagbaarheid. Aan het einde van het artikel laten wij u kennismaken met ons eigen graanmengsel “ Keimliebe ” , dat bestaat uit vezelrijke biologische variëteiten en die u kunt gebruiken voor het ontkiemen. Laten we gaan!
Het belang van een gezond ontbijt
Het ontbijt is de eerste maaltijd van de dag en legt de basis voor je energievoorziening en concentratie voor de rest van de dag. Als u 's ochtends met een lege maag het huis verlaat, kunt u zich moe, ongericht en minder productief . Een uitgebalanceerd ontbijt kan je bloedsuikerspiegel helpen reguleren en daardoor de energie en concentratie bevorderen
Graan is een uitstekende bron van vezels, koolhydraten en eiwitten en daarom een ideale basis voor een gezond ontbijt. Vezels bevorderen de spijsvertering en zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt . Koolhydraten zorgen voor energie, terwijl eiwitten de opbouw van spieren en weefsel bevorderen. Volle granen zijn bijzonder geschikt als ontbijt . Brood of ontbijtgranen gemaakt van volle granen kunnen ook een goede keuze zijn, zolang ze maar niet te veel suiker of vet bevatten.
Gezond ontbijt: wat houdt het in?
Er zijn verschillende manieren om een gezond ontbijt samen te stellen. Een belangrijke basis zijn vezelrijke koolhydraten .
Vezelrijke granen als basis
Graanproducten zoals havermout, volkorenbrood of muesli zijn goede bronnen van vezels en mogen daarom bij geen enkel gezond ontbijt ontbreken. Vezels zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering en bevorderen het verzadigingsgevoel, waardoor je je langer energiek voelt.
Andere belangrijke ingrediënten en opties
Naast vezelrijke granen, fruit en groenten kunnen ook noten, zaden en zuivelproducten een belangrijke rol spelen bij een gezond ontbijt. Vers fruit zoals bessen, appels of bananen bevatten belangrijke vitamines en antioxidanten, terwijl groenten zoals tomaten of avocado ook belangrijke voedingsstoffen leveren. Noten en zaden zijn een goede bron van gezonde vetten en eiwitten en kunnen worden gebruikt als topping voor ontbijtgranen of yoghurt. Ook zuivelproducten zoals yoghurt of kaas kunnen een goede bron van eiwitten zijn en het lichaam voorzien van belangrijke voedingsstoffen.
algemeen geldt: hoe gevarieerder het ontbijt, hoe beter . Probeer verschillende ingrediënten te combineren om uw lichaam van een breed scala aan voedingsstoffen te voorzien.
Gekiemd graan – wat het speciaal maakt
Als het gaat om het kiezen van het juiste graan, zijn gekiemde granen een goede keuze om je ontbijt nog gezonder te maken. De volgende redenen verklaren waarom gekiemde granen beter zijn dan gewone granen:
Voedingsvoordelen van gekiemde granen
Tijdens het kiemproces zet het graan zetmeel en eiwitten om in eenvoudige suikermoleculen en aminozuren die gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen. Kieming activeert ook enzymen die de spijsvertering verbeteren en de opname van voedingsstoffen verhogen. Gekiemde granen bevatten ook grotere hoeveelheden vitamines, mineralen en antioxidanten dan gewone granen.
Betere verteerbaarheid en beschikbaarheid van voedingsstoffen
Omdat gekiemde granen makkelijker verteerbaar zijn, kan het lichaam de voedingsstoffen die ze bevatten beter opnemen. Met name de biologische beschikbaarheid van vitamines en mineralen is hoger, waardoor het lichaam deze efficiënter kan gebruiken. Kiemgranen verbeteren ook het vezelgehalte, waardoor de bloedsuikerspiegel stabiel blijft en de spijsvertering wordt bevorderd.
Keimliebe : De perfecte granenmix voor een gezond ontbijt
Om kiemgranen zo gemakkelijk en gezond mogelijk te maken, hebben wij voor jou de perfecte mix voor een uitgebalanceerd ontbijt .
Keimliebe is een speciaal graanmengsel voor kiemgroenten, dat bestaat uit de volgende vezelrijke biologische granen:
- Naakte haver verlaagt het cholesterolgehalte dankzij de ingrediënten.
- Pure spelt bevat veel mineralen en essentiële aminozuren.
- Naakte gerst verlaagt de bloedsuikerspiegel en bevordert de darmgezondheid.
- Eenkoren bevat veel eiwitten en zou een ondersteunend effect hebben op het cardiovasculaire systeem.
Vergeleken met conventioneel graan biedt Keimliebe u tal van voordelen:
- Van Bioland-boerderijen : Alle opgenomen variëteiten zijn van Duitse biologische producenten.
- Verste oogst : We beschikken altijd over de nieuwste zaden dankzij direct contact met de fabrikant.
- Zorgvuldige verwerking : Elke variëteit wordt zorgvuldig gereinigd, waardoor er weinig breuk optreedt.
- Hoogwaardige variëteitenmix : De Keimliebe graanmix bevat 100% ongefokte originele variëteiten.
Je ontbijtroutine handiger met Keimliebe en 2-3 spruitpotten . Start het volgende proces met een dag ertussen in een nieuwe spruitpot:
- Dag 1 : Geniet 's ochtends van 3-4 eetlepels per portie. Giet na 8-12 uur het water af, spoel opnieuw en laat goed uitlekken. Zet hem diagonaal op de standaard en laat hem een nachtje ontkiemen.
- Dag 2 : Elke ochtend en avond één keer spoelen. Vul hiervoor het glas met water, draai het een paar keer rond en leeg het weer. Plaats het glas vervolgens schuin terug op de standaard.
- Compleet! Eén keer in de ochtend uitspoelen en direct gebruiken. Wij raden het aan als smoothie bowl, smoothie of nightspruitjes. Dit glas kun je vervolgens weer gebruiken voor een nieuwe portie.
Receptideeën voor een gezond ontbijt
Tijdens en na de productontwikkeling van Keimliebe ons team diverse heerlijke ontbijtrecepten bedacht Je hoeft ze uiteraard niet 1 op 1 te kopiëren, maar je kunt ze naar eigen inzicht variëren met jouw favoriete ingrediënten:
- Smoothie : Voor de favoriete smoothie van onze oprichter Christian doe je eenvoudig een portie Keimliebe samen met 2 eetlepels yoghurt, 250 ml sinaasappelsap, 250 ml water en 100-150 g groene groenten (bijvoorbeeld spinazie) in een blender en mix alles kort!
- Smoothie bowl : Voor haar bowl neemt Lydia een portie Keimliebe , 300 g bevroren fruit (bijvoorbeeld frambozen en bananen), 2-3 eetlepels yoghurt en mengt alles goed. Vervolgens versiert ze haar ontbijt elke ochtend met heerlijke noten, fruit en granen.
- Overnight Sprouts : Stephan maalt kort zijn portie Keimliebe , voegt 250 g yoghurt toe en laat het een nacht in een glas in de koelkast staan. De volgende ochtend versiert hij zijn ontbijt met mango en aardbeien – echt heerlijk!
Conclusie: Gezond ontbijt gemakkelijk gemaakt
Een gezond ontbijt is de basis voor een succesvolle dag . Hiervoor is gebruik van gekiemd graan . Kieming zorgt ervoor dat de voedingsstoffen in het graan beter beschikbaar zijn en verbetert de verteerbaarheid.
bevat Keimliebe 100% ongefokte, originele variëteiten van regionale Bioland-boerderijen, die voorzichtig worden verwerkt en zorgvuldig gemengd. Keimliebe wilt en in uw ontbijt wilt integreren, vindt u hier meer informatie over het product:
het halveren van dingen bij het ontbijt
