Winkelwagen

Gratis verzending vanaf 75€🚛

Kiemkracht regelmatig gecontroleerd 🌱

Broccolisoep

Broccolisoep

Inhoudsopgave

De romige broccolisoep is supermakkelijk te maken en verwarmt je van binnenuit, vooral op koudere dagen. Heerlijk als voor- of hoofdgerecht!

Ingrediënten voor 2 personen

  • 1 ui
  • 200g broccoli
  • 180 g erwten, bevroren
  • Groentenbouillon
  • Zout & Peper
  • 1 biologische limoen
  • Ginger
  • Room / roomvervanger
  • Broccoli spruiten

Voorbereiding

  • Bereiding: Bereid broccolikiemen voor in een kiempotje.
  • Snipper 1 ui en bak deze glazig, voeg dan 200 g broccoli en 180 g groene erwten toe en kook. Voeg zo nodig wat groentebouillon toe.
  • Breng op smaak met zout en peper, geraspte limoenschil, limoensap en gember.
  • Pureer het geheel met een staafmixer en voeg dan zoveel groentebouillon toe tot de soep een fijne consistentie heeft.
  • Giet in het midden wat room of groenteroom en garneer met broccolikiemen en een schijfje limoen.
Salade van watermeloen

Fruit ontmoet micro-groenten - de zoetheid van de meloen en de lichte kruidigheid van de radijs zijn een verfrissende combinatie op warme zomerdagen. Dit is overgoten met

Lees meer "
Zonnebloem salsa

Lekker met gegrild brood met gegrilde groenten en gerookte tofu. Ingredienten Zonnebloem 6-8 dagen op aarde. Bereiding

Lees meer "