Una volta che siete soddisfatti della fase di crescita, sciacquateli di nuovo accuratamente. Dopodiché, dovrebbero scolare bene; una centrifuga per insalata è l'ideale per rimuovere l'acqua in eccesso.
Dopodiché potete conservarli in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico con coperchio.
