Ora sai cheMicrogreensono molto più di quel semplice pacchetto di crescione che hai dovuto piantare a scuola. Hai appena ordinato i semi e ora vuoi coltivare Microgreenper la prima volta? Niente di più facile!
Abbiamo preparato per voi una breve guida su come Microgreen. Include anche la parte teorica, che non dovrebbe essere troppo lunga, perché come si dice: "La teoria è bella e buona, ma chi la sostiene ha i capelli grigi". 😉
I seguenti cinque prerequisiti sono particolarmente importanti per Microgreen.
Requisiti per una coltivazione di successo Microgreen
- Substrato ideale: per Microgreenla coltivazione di microgreens, consigliamo terriccio organico. Si possono utilizzare tappetini di canapa, tappetini di fibra di cocco e altri materiali naturali, ma le giovani piantine hanno un sapore migliore se coltivate nel terriccio, che le nutre in modo ottimale, eliminando la necessità di fertilizzanti aggiuntivi. Quando si coltiva su tappetini o tessuto non tessuto, è consigliabile concimare con fertilizzante organico dopo circa 10 giorni.
- Temperatura ottimale: La temperatura ideale per Microgreenè compresa tra 18 e 22 °C. Una temperatura costante favorisce una crescita rapida. Temperature più elevate aumentano il rischio di batteri e funghi, nonché di essiccazione, mentre temperature più basse comportano una crescita lenta e un rischio di muffa.
- Aria e luce a sufficienza: Microgreenhanno bisogno di luce per produrre clorofilla. Utilizzate un davanzale luminoso o lampade a LED con spettro di luce diurna. Evitate la luce solare diretta durante i primi giorni per prevenire bruciature. Una ventilazione regolare, soprattutto verso la fine, mantiene sotto controllo i livelli di umidità e previene il marciume.
- Qualità biologica: con certificati biologici Microgreen, puoi essere certo che siano incontaminati e privi di pesticidi chimici o fertilizzanti artificiali.
- Microgreen: utilizzare vassoi appositi o vassoi alti fino a 6 cm con fori di drenaggio per evitare il ristagno d'acqua. In alternativa, sono adatti vassoi di plastica forati di recupero, ad esempio quelli del supermercato.
Basta con la teoria: non vediamo l'ora di iniziare! 🙂
Istruzioni passo passo: coltivare Microgreen
mettere a bagno Microgreen
Si consiglia di sciacquare i semi **più grandi**, come quelli di girasole, piselli, fagioli mung o bietola e di lasciarli in ammollo per 8-12 ore (anche tutta la notte). Utilizzare un volume d'acqua pari a tre volte il peso dei semi.
Eccezioni: non mettere in ammollo semi che formano mucillagini come rucola, crescione o semi di chia. Consulta la nostra tabella dei tempi di ammollo.
Seminare Microgreen
Prendete un vassoio poco profondo (3-7 cm di altezza), riempitelo con 2-4 cm di terriccio organico e livellate la superficie.
Distribuite i semi in modo uniforme, senza sovrapporli, ma con una densità sufficiente a garantire una crescita ottimale. Premeteli leggermente e inumiditeli con uno spruzzatore a pressione : il terreno deve essere umido, ma non bagnato.
Lasciare scoperte le **piante germinatrici fotodipendenti** o coprirle con pellicola trasparente, controllare quotidianamente e spruzzare se necessario. Mantenere il terreno costantemente umido.
Per i **germinatori scuri**, coprire con terra o mettere in un contenitore buio e a tenuta d'aria per mantenere l'umidità e l'oscurità.
Il nostro consiglio: parlate alle vostre piante ogni giorno: è divertente e vi aiuta a controllare il livello di umidità!
Ulteriori informazioni sulle varietà sono disponibili nella pagina dedicata ai semi.
Aspettando e preparando il raccolto
Dopo **3-4 giorni**, quando le piantine saranno alte 1-3 cm, rimuovere il coperchio e controllare attentamente il livello di umidità.
Con fori: immergere il vassoio in acqua per 30 minuti. Senza fori: innaffiare con cura utilizzando uno spruzzino. Questo non rappresenta un problema per varietà robuste come piselli o girasoli , ma è bene evitare di bagnare le foglie per varietà delicate come broccoli o amaranto .
Raccogliere Microgreen
Annaffiare regolarmente dopo **7–20 giorni**. Tagliare il raccolto a una distanza di un dito dal terreno e consumarlo fresco.
Godetevi i vostri Microgreen, alla prossima! 🙂
Suggerimenti finali
Il terriccio usato non è adatto a un secondo utilizzo a causa del rischio di muffa causato dai residui di semi. Si consiglia di compostarlo o di utilizzarlo nelle aiuole.
Questa è una guida per principianti: sperimenta, dai sfogo alla tua creatività e prova diverse soluzioni. Se hai domande, le FAQ .
Scopri di più sui Microgreen, le varietà, i consigli per principianti e la differenza rispetto ai germogli nel nostro articolo "Cosa sono Microgreen?".
