Mennyire egészségesek Microgreen? + Recepttipp megfázás ellen
Újra itt az évnek az az időszaka: közelednek az első hideg, esős napok! Az irodában, a metrón és úgy tűnik, mindenhol máshol köhögést és tüsszögést hallani.
A betegségek elkerülése érdekében sokan vitamin-kiegészítőkhöz folyamodnak. A Stiftung Warentest kereskedelmi forgalomban kapható termékeket tesztelt, és megállapította, hogy a készítmények lényegesen több vitamint tartalmaznak, mint az ajánlott napi adag. Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy a mesterséges kiegészítők több kárt okoznak, mint hasznot*.
Hogyan juthatunk természetes vitaminokhoz a kellemetlen évszakokban?
Microgreen, a fiatal zöldségcsírák, kiváló lehetőséget kínálnak arra, hogy friss vitaminokkal egészítsd ki étrendedet. Intenzívebb ízűek, mint az érett zöldségek, néha akár fűszerként is hathatnak, és tápanyagaikat koncentrált formában tartalmazzák. Fajtától függően számos íz közül választhatsz. Nézz körül online áruházunkban ! Széles választékkal várunk!
Recepttipp: Finom sütőtök leves bazsalikommal vagy zsázsaMicrogreen
4 adag.
Elkészítési idő: kb. 20 perc.
Hozzávalók:
- 1 Hokkaidói tök
- 1 hagyma
- Egy adag bazsalikom– vagy –Microgreenzsázsa
- 750 ml húsleves
- 1 doboz crème fraîche
- 60 g friss gyömbérgyökér
- 1 teáskanál currypor
- 1 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál só
- bors
- Választható:
- 1 kis chilipaprika, friss
- 1 evőkanál cukor
Készítmény:
- Először mosd meg és vágd darabokra a tököt, majd távolítsd el a magokat, és a maradékot vágd kb. 1,5-2 cm-es kockákra.
- Hámozd meg és kockázd fel a hagymát, majd párold meg egy lábasban. Add hozzá a sót és a kockára vágott tököt.
- Öntsük hozzá a húslevest, és adjunk hozzá reszelt vagy finomra vágott friss gyömbért. Ízesítsük egy-egy púpozott teáskanál curryporral és köménnyel, frissen őrölt borssal és sóval. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy evőkanál cukrot és chilit is.
- Körülbelül 20-25 perc főzés után a leves besűrűsödik. Ha szükséges, a tökdarabokat óvatosan pépesíthetjük.
- Ízesítsük egy csésze crème fraîche-sel, és végül szórjuk meg a finom, friss Microgreen.
Érezd jól magad, és hidald át a hideg évszakokat friss alapanyagokkal!
* forrás
