À propos du livre
Microgreensont à l'avant-garde de la haute cuisine et de l'alimentation saine. Elles sont bénéfiques et nourrissantes, et en tant que super-aliment durable, elles peuvent être cultivées directement dans votre cuisine. Les jeunes pousses de plantes comme le basilic, les pois, le cresson, les lentilles, les radis ou les épinards sont étudiées, favorisent une flore intestinale saine, contribuent à améliorer les performances, l'humeur et le sommeil. Elles protègent contre l'ostéoporose et le diabète et peuvent soutenir les traitements contre le cancer
, les naturopathes Anne Wanitschek et Sebastian Vigl expliquent comment Microgreen et quels sont les maux et affections qu'elles peuvent soulager. Ils présentent en détail 29 Microgreen et analysent toutes les études scientifiques sur le sujet. Leurs idées de recettes vous permettront d'intégrer facilement et agréablement ce supplément de bienfaits végétaux à votre routine quotidienne.
Détails du produit
- Livre broché : environ 160 pages, environ 30 illustrations
- Éditeur : Humboldt ; Édition : 1re édition 2021 (3 septembre 2021)
- Langue : allemand
- ISBN 978-3-8426-2974-5
