- Goût : Les feuilles fraîches du brocoli calabrais rappellent légèrement le chou chinois avec son goût épicé et piquant.
- Ingrédients : Les feuilles de brocoli se caractérisent par une teneur élevée en sulforaphane, un antioxydant, un glycoside d'huile de moutarde bénéfique pour la santé (jusqu'à 100 fois plus élevé que dans les légumes de brocoli mûrs). Il contient de l’huile de moutarde et des composés soufrés (appelés glucosinolates), connus pour leurs effets anticancéreux. De plus, beaucoup de minéraux (chrome, fer, fluorure, iode, potassium, calcium, cuivre, manganèse, magnésium, sodium, phosphore et zinc), vitamines B1, B2, B3, B6, C, E, K et provitamine A. comme les précieux secondaires Substances végétales : flavonoïdes, isoflavonoïdes, glucosinolates, polyphénols, huiles de moutarde et carotène.
- Utilisation : cru : dans les salades, sur du pain, pour les jus, les smoothies, le fromage blanc aux herbes ou comme décoration pour vos plats.
- Propriétés positives : antibactérienne, détoxifiante, anti-inflammatoire, abaisse la glycémie, prévient et combat le cancer.
Contenu de la livraison : Cette offre comprend les graines biologiques sans accessoires . voir Microgreen prêt à être récolté, y compris le plateau et la terre
être utilisées pour la culture Microgreen ainsi que dans des pots à germes et des tamis à cresson
Microgreen et graines de germes biologiques Brocoli Calabrese. Graines issues de l'agriculture biologique contrôlée pour la culture de germes (DE ÖKO 006).
Nom botanique : Brassica oleracea var. italica
Aussi appelé : brocoli, chou émietté, chou asperge, chou-fleur d'hiver, chou germé
