Les germes peuvent être facilement conservés en les séchant. Il est préférable d'utiliser un déshydrateur pour que le séchage puisse avoir lieu en dessous de 42 degrés. Assurez-vous qu’aucune pousse ne se superpose. Cela signifierait que le processus de séchage prendrait très longtemps et qu'il y aurait un risque d'introduction de micro-organismes nuisibles.
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