Surtout en été, faire germer des graines peut s'avérer difficile par fortes chaleurs . Cependant, avec quelques conseils simples, la culture est tout à fait réussie :
Choisir les bonnes graines germées
Le choix des graines est crucial pour réussir la germination en été . Privilégiez des graines biologiques de haute qualité , adaptées aux températures chaudes et à germination rapide. Parmi les variétés à germer en été les plus populaires , citons la luzerne , les haricots mungo , les radis et notre mélange pour salade . Le sarrasin , Keimliebe ou le muesli sont également d'excellents choix ; tenez compte des conseils suivants.
Utilisez le matériel de germination approprié
Utilisez des germoirs ou des plateaux pour faire germer vos graines en été. Les contenants doivent être bien aérés pour assurer un drainage optimal . Une humidité constante est essentielle pour les graines. Nous avons obtenu les meilleurs résultats avec les germoirs, surtout en été.
Contrôle de la température et de la lumière
Les germes se développent mieux entre 20 et 25 °C. Protégez-les des fortes chaleurs. Ne placez pas les bocaux en plein soleil, mais plutôt à la lumière indirecte. Si de la condensation se forme à l'intérieur du bocal, c'est qu'il fait trop chaud ; par temps chaud, placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant la journée (à partir du deuxième jour, pour éviter de stresser les germes).
Rinçage et nettoyage réguliers
Rincez les germes quotidiennement en été, et 3 à 4 fois, pour prévenir la formation de moisissures et de bactéries. Utilisez de l'eau propre, laissez-les s'égoutter et nettoyez régulièrement le matériel. Utilisez moins de graines pour une meilleure aération.
Période de récolte des germes
La germination prend de 3 à 7 jours. Récoltez au moment optimal pour une saveur et une fraîcheur maximales. La maturation est plus rapide en été ; récoltez un peu plus tôt si nécessaire. Rincez les germes en surplus deux fois par jour, égouttez-les et conservez-les au réfrigérateur.
Grâce à ces conseils, vous pouvez réussir la germination de vos graines germées en été, même sans jardin. Les graines germées contiennent de précieux nutriments tels que des vitamines et des minéraux.
Bonne chance pour ta croissance !
