Dans cet article, nous verrons comment récolter correctement Microgreen et maximiser le rendement de la récolte. Amusez-vous!
Quand Microgreen sont-ils prêts à être récoltés ?
Pour obtenir la plus haute qualité et densité nutritionnelle, vous devez récolter Microgreen au bon moment. Il y a quelques facteurs à prendre en compte pour déterminer quand Microgreen sont prêtes à être récoltées :
- Différents types de Microgreen et leur temps de maturation : Différents types de Microgreen ont des temps de croissance différents et sont donc prêts à être récoltés à des moments différents. Par exemple, Microgreen sont généralement prêtes à être récoltées après 7 à 10 jours, tandis que les micropousses de tournesol Microgreen jusqu'à 14 jours. Vous pouvez trouver la durée de croissance recommandée pour toutes nos Microgreen FAQ sous « Microgreen ».
- Signes indiquant que Microgreen sont prêtes à être récoltées : Lorsque Microgreen sont prêtes à être récoltées, elles présentent certains signes. La plupart Microgreen ont deux cotylédons suivis de vraies feuilles. Dès que les deux cotylédons sont complètement déployés et que la plante atteint une hauteur de 2,5 à 7,5 cm, vous pouvez généralement la récolter. Les cotylédons doivent avoir une couleur vive et les racines doivent être bien ancrées dans le sol.
Il est important de ne pas laisser les Microgreen trop longtemps sur le rebord de la fenêtre, car elles peuvent se gâter rapidement si elles sont trop mûres. En effet, lorsque nous cultivons Microgreen nous semons les petites plantes beaucoup plus près les unes des autres que ce que la nature avait prévu. Bien entendu, plus les plantes grandissent au fur et à mesure de leur croissance, plus elles ont besoin d’espace et de nutriments.
Dans la section suivante, nous examinerons de plus près comment récolter Microgreen .
Comment récolter correctement Microgreen ?
La récolte Microgreen est facile et ne nécessite que quelques outils et quelques compétences. Voici quelques étapes que vous pouvez suivre pour obtenir les meilleurs résultats :
- Préparation des outils et du contenant : Vous aurez besoin d'une paire de ciseaux propres et bien aiguisés ou d'un couteau bien aiguisé pour couper Microgreen Assurez-vous que vos ciseaux ou votre couteau sont propres et désinfectés pour minimiser le risque de contamination et d'infection. Vous devez également fournir un récipient ou un plateau pour récupérer les Microgreen .
- Techniques et méthodes de coupe : Pour Microgreen , vous devez couper les tiges près de la surface du sol, là où elles poussent. Évitez de couper les racines ou le sol. Vous pouvez soit récolter la plante entière en une seule fois, soit cueillir des feuilles individuelles si vous n'en avez pas besoin toutes en même temps. Assurez-vous de ne pas récolter trop de récoltes d’un coup afin de ne pas affecter la croissance des plantes restantes.
- Conseils pour maximiser la récolte : Pour maximiser la récolte des Microgreen , vous devez les arroser régulièrement. Vous devez également vous assurer qu’ils reçoivent suffisamment de lumière et que l’humidité n’est pas trop élevée pour éviter la croissance de moisissures.
Comment puis-je utiliser Microgreen ?
Microgreen sont non seulement faciles à cultiver et à récolter, mais également très polyvalentes en cuisine. Nous vous présenterons ci-dessous quelques utilisations possibles et idées pour préparer vos repas :
- En garniture : Microgreen sont idéales comme garniture pour les salades, les soupes, les sandwichs et bien d'autres plats. Leur texture délicate et leur saveur fraîche peuvent rapidement rehausser un repas simple.
- Comme ingrédient principal : vous pouvez Microgreen comme ingrédient principal dans les salades, les wraps ou les sandwichs pour leur donner une touche saine et nutritive.
- En tant qu'ingrédient de smoothie : Microgreen peuvent également être ajoutées à votre smoothie pour lui donner une dose supplémentaire de nutriments. Essayez un smoothie vert à base d'épinards, d'avocat, de banane et Microgreen comme le cresson ou le brocoli.
- Pour garnir les desserts : Vous pouvez également utiliser vos pousses colorées pour garnir des desserts comme des glaces ou du pudding pour leur donner une touche de fraîcheur et de couleur.
- Pour assaisonner les plats : Microgreen peuvent également être utilisées comme ingrédient d’assaisonnement dans divers plats pour leur donner une saveur supplémentaire. Par exemple, les micropousses de basilic peuvent être incorporées Microgreen une sauce tomate ou Microgreen peuvent être utilisées pour assaisonner les plats de curry.
Combien de temps durent Microgreen ?
Vous devez consommer Microgreen peu de temps après la récolte car ce sont des plantes très tendres et ont une durée de conservation limitée. Cependant, si vous stockez correctement vos plants finis, ils peuvent durer plus longtemps. Voici quelques conseils:
- Conservez-les au réfrigérateur : Après la récolte, vous devez soigneusement laver et sécher les Microgreen . Vous pouvez ensuite les conserver dans un récipient refermable au réfrigérateur. Assurez-vous que le récipient est propre et sec pour éviter la croissance de moisissures.
- Utilisez-les bientôt : Microgreen doivent être consommés dans un délai d’un jour ou deux pour conserver leur saveur et leurs nutriments. N'attendez pas trop longtemps pour les utiliser car ils se flétriront rapidement et perdront leur texture.
- Ne les stockez pas à proximité de fruits : les fruits libèrent de l'éthylène, un gaz naturel de maturation qui peut raccourcir la durée de conservation des Microgreen . Par conséquent, ne les stockez pas à proximité de fruits.
- Cultivez uniquement autant de micropousses que nécessaire : si vous cultivez autant Microgreen que nécessaire, vous évitez le gaspillage inutile et pouvez vous assurer d'avoir toujours Microgreen à portée de main.
Vous voyez donc : la récolte Microgreen est un moyen rapide et facile d’ajouter des légumes verts frais à vos repas. Cependant, vous devez savoir quand vos Microgreen sont prêtes à être récoltées et comment les récolter correctement pour obtenir autant de saveur et de valeur nutritionnelle que possible. Vous pouvez ensuite les utiliser dans des salades, des sandwichs ou dans des plats chauds comme des soupes ou des sautés.