La WDR (Radio-télévision ouest-allemande) a récemment consacré un long reportage au sujet des «Microgreen» – et elle n’aurait pas pu choisir un meilleur moment, juste avant l’hiver, pour explorer des questions passionnantes telles que : Microgreenpeuvent-elles contribuer à l’apport quotidien en vitamines ou peuvent-elles même contenir plus de nutriments qu’une plante potagère adulte…
Une équipe de journalistes de la WDR est allée enquêter dans les rues d'Allemagne – et les réactions des passants ont été très surprenantes, car ils ne pouvaient certainement pas reconnaître ni même deviner (au premier coup d'œil) que les petites pousses vertes étaient des brocolis ou des radis..
On ne peut pas les blâmer, car il existe encore une grande ignorance concernant les micro-pousses et leurs bienfaits dans nos assiettes dans ce pays !
Espérons que cela ne durera pas très longtemps... et certainement pas après le test crucial en laboratoire mené par WDR à l'Université de Fulda !
La roquette, les radis et le brocoli ont été testés en laboratoire pour leur teneur nutritionnelle (ou plutôt, pour la vitamine C, la vitamine E et le bêta-carotène pour 100 g), ainsi que leurs homologues légumes adultes…
Et les petites feuilles vertes ne nous ont pas déçus !
Brocoli : Lors des tests, les micro-pousses de brocoli ont présenté des concentrations plus élevées Microgreensignificativement E par gramme que le brocoli mature et ont également surpassé ce dernier en bêta-carotène . Seule leur teneur en vitamine C était inférieure à celle du brocoli mature.
Radis : La de radis Microgreen a également une teneur en vitamine E nettement supérieure à celle du radis rouge vif, elle contient 6 fois plus de bêta-carotène et ne présente qu'une teneur en vitamine C inférieure à celle du radis.
Roquette : La grande gagnante du testMicrogreen! de l’échantillon a surpassé la roquette adulte dans les trois catégories testées (vitamine A, vitamine C et bêta-carotène)
Au final, une victoire sans appel de 7:2 pour Microgreencontre les légumes matures!
En tant que fervent défenseur vous Microgreenconnaissiez probablement déjà la réponse à une ou deux des questions posées par WDR, mais nous sommes bien sûr ravis d' , accueillir un ou deux nouveaux membres dans notre base de fans toujours croissante de de germes et de Microgreenpassionnés !
Dans la deuxième partie du rapport WDR, il s'est attelé à tester différents plateaux de culture et variantes et a également envoyé notre Grow-Grow Nut dans la course aux premières places parmi les concurrents !
Brocolis, radis et roquette – ces variétés ont dû résister au regard critique des testeurs, chargés de cultiver Microgreenet d'essayer différents assortiments Microgreen.
Nous avons examiné Grow-Grow Nut, le Microgreenkit de démarrage Heimgart , ainsi que du terreau conventionnel et du terreau organique, y compris des graines germées et des graines germées biologiques provenant de la quincaillerie
Découvrez les grands gagnants et les Microgreenont séduit les testeurs par leur goût dans la médiathèque de WDR : Nouvelle tendance alimentaire : Microgreen– malheureusement indisponible en ligne 🙁
Mais on peut vous dire une chose : dernier du lot Grow-Grow Nut n’a certainement pas fini
