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    Salade d'hiver croquante

    Salade d'hiver croquante

    Table des matières

    Nous complétons la combinaison de variétés de laitues d'hiver et de notre mélange de pousses « salade » avec des cerneaux de noix grillés.

    Ingrédients pour 2 personnes

    • 200 g de salade d'hiver (par exemple mâche, pain de sucre, radicchio, endive)
    • Mélange de germes « salade »
    • 1/2 oignon
    • 1 citron vert & 1 clémentine
    • Un peu d'huile d'olive
    • Sel poivre
    • 12 cerneaux de noix

    préparation

    • Préparation : Préparez le mélange de pousses « salade » dans un pot à pousses .
    • Vinaigrette au citron vert : Coupez 1/2 oignon en petits morceaux, ajoutez le jus d'un citron vert et d'une clémentine ainsi que l'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.
    • Placer la laitue nettoyée et séchée dans un bol, ajouter le mélange de pousses « salade » et servir avec la vinaigrette.
    • Rôtir les cerneaux de noix à la poêle sans huile et garnir.

    Des vitamines fraîches et de haute qualité directement depuis votre rebord de fenêtre !

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