Tout le monde connaît les champignons fourrés à la crème aux herbes, mais que diriez-vous Microgreen comme support de saveur supplémentaire ? Nous pensons que vous devriez absolument essayer ceci !
Temps de préparation : environ 15 minutes
Ingrédients pour deux portions
- 6 gros champignons
- 1/2 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 100 g de viande hachée végétalienne
- 1 gousse d'ail
- 20 g de tomates séchées
- Sel poivre
- 50g de feta (végétalienne)
- Microgreen au goût
- Huile pour le moule
préparation
- Nettoyer les champignons. Dévissez les pieds des champignons et coupez-les en fins cubes. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les pieds de champignons hachés jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Ajouter la viande hachée.
- Épluchez l'ail, hachez-le finement, coupez la feta et les tomates séchées en petits morceaux et mélangez-les également. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez le mélange de champignons et de viande hachée dans les chapeaux des champignons.
- Badigeonner d'huile un plat allant au four, y déposer les chapeaux de champignons farcis et arroser du reste d'huile d'olive. Cuire les champignons dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10-15 minutes.
- Servir avec Microgreen .