Terveys

Olet luultavasti kuullut monta kertaa, että aamiainen on päivän tärkeä ateria. Tämä artikkeli käsittelee ravinnepitoista aamiaista, keskittyen viljoihin ja idätettyihin viljoihin paremman sulavuuden saavuttamiseksi. Lopuksi esittelemme sinulle viljasekoituksemme "Keimliebe" (Iturakkaus), joka koostuu kuitupitoisista luomulajikkeista. Ravinnepitoisen aamiaisen merkitys: Aamiainen on […]

Johdanto Parsakaalin idut ovat parsakaalin nuoria taimia, jotka korjataan muutaman päivän kuluttua itämisestä. Kuten monet muut ristikukkaiset vihannekset, ne sisältävät kasviyhdistettä sulforafaania. Sulforafaani on glukosinolaattien rikkiä sisältävä hajoamistuote, ja sitä on tutkittu ravitsemus- ja terveystutkimuksessa vuosia. Tässä artikkelissa tarkastelemme, mikä erottaa parsakaalin idut muista, niiden ominaisuuksia […]

Vieraskirjoitus Beate Caglarilta (Mindful Nutrition): Mikä on totuus detox-myytin takana? Luemme usein, että keho ei tarvitse apua detox-puhdistukseen. Sen sijaan sen oletetaan kykenevän itse poistamaan myrkkyjä ja epäpuhtauksia, joten ei ole mitään detox-puhdistettavaa. Onko "detox" (englanninkielinen sana detox-puhkeutumiselle) sitten vain myytti? Ennen aikakauden alkua […]

Sulforafaani on itujen sisältämä kasviyhdiste. Se kuuluu ristikukkaiskasvien (Brassicaceae) heimoon, johon kuuluvat kaikki kaalilajikkeet, kuten parsakaali ja lehtikaali, sekä retiisit ja monet muut. Parsakaalin itujen sulforafaania on tutkittu kokeellisissa tutkimuksissa, joissa käytetään kasvainsoluja ja eläinmalleja. Nämä tulokset ovat peräisin tutkimuksista, kuten […]