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Was sind die optimalen Wachstumsbedingungen für Sprossen?

Bei der Anzucht im Sprossenglas empfehlen wir mit wenig Saatgut zu beginnen. Bei kleineren Sorten wie Brokolli und Alfalfa reichen max. 2 EL aus. Bei der Anzucht im Kressesieb ist darauf zu achten, dass das Sieb unten nicht komplett bedeckt ist, sodass noch Luft zirkulieren kann. Direktes Sonnenlichte sollte vermieden werden. Eine gute Position ist auf der Fensterbank wegen der frischen Luft. Die Raumtemperatur sollte etwa 20’C betragen , wobei Sprossen dort nicht ganz so empfindlich sind.