Speziell bei Microgreens unterscheiden wir nicht so streng nach Dunkel- oder Lichtkeimern. Wir haben in zahlreichen Tests kaum Unterschiede feststellen können, wenn wir sie hell oder dunkel gekeimt haben. Diese Unterschiede spielen im Gartenbau eine größere Rolle, da hier die Samen einmal unter der Erde gar kein Lichtimpuls mehr abbekommen, wenn sie zum Beispiel Lichtkeimer sind. Dieses Problem haben wir bei Microgreens nicht, da die Samen beim täglichen kontrollieren immer genügend Lichtimpulsen ausgesetzt sind. Deshalb gehen wir bei unseren Saaten nicht speziell auf Licht- oder Dunkelkeimer ein.
Bei Sprossen haben wir allerdings dieses Phänomen festgestellt. Folgende Sorten keimen in den ersten Tagen besser in Dunkelheit: Adzukibohnen, Erbsen, Kichererbsen und Brokkoli.
