Inklusive pdf-Tabelle für alle Microgreens-Sorten
Einweichen, anbauen, ernten und genießen – und wieder von vorne! 😉
Microgreens anzubauen ist eigentlich ganz easy, wenn man ein paar Praxis-Durchgänge gemeistert und ein bisschen Fingergefühl für die kleinen Keimsaaten entwickelt hat.
Um dir den Einstieg in die Praxis zu erleichtern, haben wir eine Tabelle der Einweichzeiten und Keimzeiten für Microgreens entwickelt, die dir jede Menge Herumprobieren und Experimentieren erspart.
Größeres Saatgut, z.B. Erbsen, Kichererbsen, Adzukibohnen oder Mungobohnen empfehlen wir 12 Stunden vor Anbau in Wasser einzuweichen (idealerweise also über Nacht). Der Wassermenge sollte hierbei ungefähr dreimal so viel betragen als die Samenmenge, da diese stark aufquellen kann.
Kleinere Samen wie Kresse, Rucola oder Senf sollten auf keinen Fall eingeweicht werden. Diese bilden sonst Schleim und würden zum Microgreens-Anbau vollkommen untauglich werden.
Im Folgenden findest du also unsere Einweichzeiten für alle Microgreens-Saatgutsorten. Falls du lieber eine Übersicht in pdf-Version herunterladen und ausdrucken möchtest, so kannst du dies ebenfalls hier tun.
Einweich- und Keimzeiten für Microgreens-Keimsaaten
| Keimsaat | Einweichzeit in Stunden | Zeit bis zur Ernte in Tagen |
| Bio Goldleinsaat | – | 7-11 |
| Bio-Keimsaat Ackerbohnen „Fava bean“ | 12 | 14-20 |
| Bio-Keimsaat Adzukibohnen | 12 | 10-16 |
| Bio-Keimsaat Alfalfa | – | 7-10 |
| Bio-Keimsaat Basilikum | – | 14-20 |
| Bio-Keimsaat Basilikum Rot | – | 14-20 |
| Bio-Keimsaat Bockshornklee | – | 7-11 |
| Bio-Keimsaat Brokkoli | – | 7-10 |
| Bio-Keimsaat Buchweizen ungeschält | 12 | 7-14 |
| Bio-Keimsaat Dill | – | 16-20 |
| Bio-Keimsaat Erbsen | 12 | 8-14 |
| Bio-Keimsaat Fenchel | – | 14-20 |
| Bio-Keimsaat Grünkohl „Black Mandingo“ | – | 7-10 |
| Bio-Keimsaat Grünkohl rot | – | 7-10 |
| Bio-Keimsaat Kirchererbse | 12 | 8-14 |
| Bio-Keimsaat Kohlrabi | – | 7-10 |
| Bio-Keimsaat Koriander | – | 14-20 |
| Bio-Keimsaat Koriander (gesplittet) | – | 14-20 |
| Bio-Keimsaat Kresse | – | 6-10 |
| Bio-Keimsaat Mangold | 8 | 14-20 |
| Bio-Keimsaat Mizuna | – | 7-11 |
| Bio-Keimsaat Möhre | – | 16-20 |
| Bio-Keimsaat Mungobohnen | 12 | 8-14 |
| Bio-Keimsaat Radieschen | – | 7-11 |
| Bio-Keimsaat Radieschen Rot | – | 7-11 |
| Bio-Keimsaat Rettich (Daikon) | – | 7-11 |
| Bio-Keimsaat Rosenklee (Inkarnatklee) | – | 7-10 |
| Bio-Keimsaat Rote Bete | 8 | 14-20 |
| Bio-Keimsaat Rote Linsen | 8 | 8-14 |
| Bio-Keimsaat Roter Amaranth | – | 8-12 |
| Bio-Keimsaat Rotklee | – | 7-10 |
| Bio-Keimsaat Rotkohl | – | 7-11 |
| Bio-Keimsaat Rucola | – | 7-10 |
| Bio-Keimsaat Schnittknoblauch | – | 12-20 |
| Bio Keimsaat Sellerie | – | 16-20 |
| Bio-Keimsaat Senf | – | 7-10 |
| Bio-Keimsaat Senf „Red Giant“ | – | 7-11 |
| Bio-Keimsaat Spinat | – | 14-20 |
| Bio-Keimsaat Sonnenblume | 8-10 | 8-14 |
| Bio-Keimsaat Weizen | 12 | 8-12 |
| Bio-Keimsaat Zwiebel | – | 12-20 |
Anmerkung: Die Angaben für die Einweichzeiten und Keimzeiten für Microgreens sind ungefähre Richtwerte. Die Dauer kann je nach Jahreszeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit ein wenig variieren.
Lies hier, wenn du mehr über Microgreens erfahren willst. Eine detailgetreue Step by Step-Anleitung zum Anbau von Microgreens kannst du hier entnehmen.
