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Einweichzeiten und Keimzeiten für Microgreens

Microgreen Einweichzeiten

Inklusive pdf-Tabelle für alle Microgreens-Sorten

Einweichen, anbauen, ernten und genießen – und wieder von vorne! 😉

Microgreens anzubauen ist eigentlich ganz easy, wenn man ein paar Praxis-Durchgänge gemeistert und ein bisschen Fingergefühl für die kleinen Keimsaaten entwickelt hat.

Um dir den Einstieg in die Praxis zu erleichtern, haben wir eine Tabelle der Einweichzeiten und Keimzeiten für Microgreens entwickelt, die dir jede Menge Herumprobieren und Experimentieren erspart.

Größeres Saatgut, z.B. Erbsen, Kichererbsen, Adzukibohnen oder Mungobohnen empfehlen wir 12 Stunden vor Anbau in Wasser einzuweichen (idealerweise also über Nacht). Der Wassermenge sollte hierbei ungefähr dreimal so viel betragen als die Samenmenge, da diese stark aufquellen kann.

Kleinere Samen wie Kresse, Rucola oder Senf sollten auf keinen Fall eingeweicht werden. Diese bilden sonst Schleim und würden zum Microgreens-Anbau vollkommen untauglich werden.

Im Folgenden findest du also unsere Einweichzeiten für alle Microgreens-Saatgutsorten. Falls du lieber eine Übersicht in pdf-Version herunterladen und ausdrucken möchtest, so kannst du dies ebenfalls hier tun.

Einweich- und Keimzeiten für Microgreens-Keimsaaten

Keimsaat Einweichzeit in Stunden Zeit bis zur Ernte in Tagen
Bio Goldleinsaat 7-11
Bio-Keimsaat Ackerbohnen „Fava bean“ 12 14-20
Bio-Keimsaat Adzukibohnen 12 10-16
Bio-Keimsaat Alfalfa 7-10
Bio-Keimsaat Basilikum 14-20
Bio-Keimsaat Basilikum Rot 14-20
Bio-Keimsaat Bockshornklee 7-11
Bio-Keimsaat Brokkoli 7-10
Bio-Keimsaat Buchweizen ungeschält 12 7-14
Bio-Keimsaat Dill 16-20
Bio-Keimsaat Erbsen 12 8-14
Bio-Keimsaat Fenchel 14-20
Bio-Keimsaat Grünkohl „Black Mandingo“ 7-10
Bio-Keimsaat Grünkohl rot 7-10
Bio-Keimsaat Kirchererbse 12 8-14
Bio-Keimsaat Kohlrabi 7-10
Bio-Keimsaat Koriander 14-20
Bio-Keimsaat Koriander (gesplittet) 14-20
Bio-Keimsaat Kresse 6-10
Bio-Keimsaat Mangold 8 14-20
Bio-Keimsaat Mizuna 7-11
Bio-Keimsaat Möhre 16-20
Bio-Keimsaat Mungobohnen 12 8-14
Bio-Keimsaat Radieschen 7-11
Bio-Keimsaat Radieschen Rot 7-11
Bio-Keimsaat Rettich (Daikon) 7-11
Bio-Keimsaat Rosenklee (Inkarnatklee) 7-10
Bio-Keimsaat Rote Bete 8 14-20
Bio-Keimsaat Rote Linsen 8 8-14
Bio-Keimsaat Roter Amaranth 8-12
Bio-Keimsaat Rotklee 7-10
Bio-Keimsaat Rotkohl 7-11
Bio-Keimsaat Rucola 7-10
Bio-Keimsaat Schnittknoblauch 12-20
Bio Keimsaat Sellerie 16-20
Bio-Keimsaat Senf 7-10
Bio-Keimsaat Senf „Red Giant“ 7-11
Bio-Keimsaat Spinat 14-20
Bio-Keimsaat Sonnenblume 8-10 8-14
Bio-Keimsaat Weizen 12 8-12
Bio-Keimsaat Zwiebel 12-20

Anmerkung: Die Angaben für die Einweichzeiten und Keimzeiten für Microgreens sind ungefähre Richtwerte. Die Dauer kann je nach Jahreszeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit ein wenig variieren.

Lies hier, wenn du mehr über Microgreens erfahren willst. Eine detailgetreue Step by Step-Anleitung zum Anbau von Microgreens kannst du hier entnehmen.