Anzuchtanleitung Erbse

Erbse als Microgreen erinnert viele an Erbsenschoten vom Feld, die man als Kind genascht hat. Sie schmeckt ganz prima als Salatgrundlage oder auf einer Butterbrezel. Damit bei der Anzucht nichts schief läuft, geben wir dir hier eine kleine Anleitung zur Hand:

1. Weiche die Samen zwischen 12-14h ein (bitte nicht länger),
2. Nutze eine Schale ohne Löcher und verteile darin gleichmäßig die Erde,
3. Drücke die Erde an,
4. Verteile nun das Saatgut auf deiner Anzuchterde und gieße sie kurz danach an,
5. Besprühe deine Samen mit lebensmittelechter verdünnter Wasserstoffperoxid Lösung (ich nehme bei einer 3%iger Lösung: 30 ml auf 1l Wasser),
6. Decke die Samen mit einer Schale ohne Löcher ab und lege ein Gewicht zum Beschweren darauf (z.B. ein Stein),
7. Decke sie jeden Tag ab und besprühe sie kurz mit deiner Lösung und decke sie danach wieder mit der Schale und mit dem Gewicht ab,
8. Falls dir beim Abdecken Samen auffallen, die eventuell nicht aufgehen oder matschig sind, sortiere diese gleich aus und besprühe diese Stelle mit deiner Wasserstoffperoxid Lösung,
9. Sobald die Erbsenkeimlinge die Abdeckungsschale nach oben drücken, kannst du die Abdeckungsschale entfernen,
10. Gieße sie und besprühe sie mit deiner Wasserstoffperoxid Lösung,
11. Stelle sie ins Licht, und bewässere sie täglich bis du sie erntest.

Viel Spaß bei deiner erfolgreichen Ernte.