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    microgreens oder sprossen

    Was ist der Unterschied zwischen Microgreens und Sprossen?

    Beide Varianten sind ein und die selbe Pflanze, nur das Erntealter ist unterschiedlich. Sprossen haben ein Alter von ca. 3-8 Tagen und Microgreens von ca. 8-20 Tagen. Natürlich ist die Grenze nicht auf den Tag genau festzulegen, aber in etwa so kann man es sagen. Eine große Rolle spielt dabei die Anbauart: Sprossen werden auf reiner Wasserbasis angebaut und benötigen keine Erde oder sonstiges Substrat. Microgreens hingegen werden im besten Fall auf guter Bio-Erde angebaut, da die kleinen Pflänzchen nach ca. 8 Tagen auch Nährstoffe aus der Erde benötigen. Gute Anzuchterde ist dabei empfehlenswert, da sie nicht zu viel Dünger enthält, welcher eher ungünstig für einen gesunden Aufwuchs ist. Natürlich kannst du Microgreens auch auf anderem Substrat anbauen: Beispiele dafür sind Hanffasern oder Kokosfasern. Für das perfekte Ergebnis sollte dann aber spätestens nach 10 Tagen ein wenig Flüssigdünger zum Gießwasser gemischt werden.

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