Ich würde die Erde nur einmal benutzen. Denn die Samen ziehen beim Wachstum die Nährstoffe aus der Anzuchterde.
Außerdem bleiben die Wurzel- und Samenreste nach der Ernte in der Erde. Diese können zu Krankheiten führen, wie zum Beispiel Schimmel. Gerade größere Samen, wie von der Erbse oder von der Sonnenblume sind sehr massiv, wo eine weitere Anzucht darauf sehr schwierig ist.