Acerca del libro
“ Microgreen marcan tendencia en gastronomía de primer nivel y nutrición consciente de la salud. Curan, nutren y crecen como un superalimento sostenible en tu propia cocina. Las hojas tiernas de plantas como la albahaca, los guisantes, los berros, las lentejas, los rábanos y las espinacas han sido bien investigadas y promueven una flora intestinal saludable, ayudando a mejorar el rendimiento, un estado de ánimo positivo y un buen sueño. Protege contra la osteoporosis y la diabetes y puede ayudar en el tratamiento del cáncer”.
Los practicantes alternativos Anne Wanitschek y Sebastian Vigl explican en su guía cómo Microgreen y para qué enfermedades y dolencias se pueden utilizar. Para ello, retratan 29 variedades Microgreen y evalúan todos los estudios científicos sobre el tema. Sus ideas de recetas te ayudarán a integrar la porción adicional del poder de las plantas verdes en tu vida diaria con facilidad y diversión.
Detalles de producto
- Tapa blanda: aproximadamente 160 páginas, aproximadamente 30 ilustraciones
- Editorial: Humboldt; Edición: 1ª edición 2021 (3 de septiembre de 2021)
- Idioma: Alemán
- ISBN 978-3-8426-2974-5
