- Sabor: Las hojas verdes frescas de la col lombarda tienen un sabor fino, ácido y suave que recuerda ligeramente al repollo.
- Ingredientes: La col lombarda verde es uno de los Microgreen , tiene un alto contenido en vitaminas A, B1, B2, B3, C y una gran cantidad de fibra, minerales importantes (como hierro, potasio, calcio, magnesio, azufre, zinc) así como aceites de mostaza. También contiene muchos antioxidantes naturales y oligoelementos. Los flavonoides también son importantes. Se encuentran principalmente en los vegetales rojos y, al igual que los carotenoides, están muy extendidos en el reino vegetal.
- Uso: crudo: en ensaladas, sobre pan, para zumos, batidos, requesón con hierbas, con frutas o como decoración de tus platos.
- Propiedades positivas: mejora del sistema inmunológico, anticancerígeno, diurético, digestivo.
Nota: Se forman microraíces blancas; no las confunda con moho.
Volumen de suministro: Esta oferta incluye las semillas orgánicas sin accesorios . ver Microgreen listo para ser cosechado, incluyendo la bandeja y la tierra
se pueden usar para cultivar Microgreen , así como en frascos de brotes y tamices de berros
SemillasMicrogreen y brotes orgánicos col roja. Semillas de cultivo ecológico controlado para brotes en crecimiento (DE ÖKO 006).
Nombre botánico: Brassica oleracea capitata rubra
También llamado: repollo azul
