La WDR (Radiodifusión de Alemania Occidental) ha dedicado recientemente un extenso segmento al tema de los "Microgreen", y no podrían haber elegido un mejor momento, justo antes del invierno, para explorar cuestiones interesantes como si Microgreenpueden contribuir a la ingesta diaria de vitaminas o si incluso podrían contener más que una planta de hortaliza completamente desarrollada...
Un equipo de reporteros de WDR salió a las calles de Alemania para investigar, y las reacciones de los transeúntes fueron muy sorprendentes, ya que ciertamente no podían reconocer o ni siquiera adivinar remotamente que los pequeños brotes verdes eran brócoli o rábanos (a primera vista)..
No se les puede culpar, ¡porque todavía existe mucha ignorancia sobre los microvegetales y sus beneficios en nuestros platos en este país!
Esperemos que esto no sea así por mucho más tiempo... ¡y ciertamente no después de la crucial prueba de laboratorio realizada por WDR en la Universidad de Fulda!
Se analizaron muestras de laboratorio de rúcula, rábanos y brócoli para determinar su contenido nutricional (o más bien, su contenido de vitamina C, vitamina E y betacaroteno por cada 100 g ), junto con sus homólogos vegetales completamente desarrollados…
¡Y las hojitas verdes no nos decepcionaron!
Brócoli: En las pruebas, los microbrotes de brócoli mostraron concentraciones mayores Microgreensignificativamente E por gramo que el brócoli maduro, y también superaron a la planta madura en betacaroteno . Solo fueron inferiores al brócoli maduro en vitamina C.
Rábanos: El de rábano Microgreen también tiene un contenido de vitamina E significativamente mayor que el rábano rojo brillante, tiene concentraciones de betacaroteno 6 veces mayores y solo es inferior en vitamina C en comparación con el rábano.
Rúcula:
El claro ganador de la prueba: ¡Microgreen de la muestra es la rúcula!
En las tres categorías analizadas (vitamina A, vitamina C y betacaroteno), ¡ tuvo un mejor rendimiento que la rúcula madura!
En definitiva, ¡una clara victoria por 7 a 2 para Microgreenfrente a las verduras maduras!
Como defensor incondicional probablemente Microgreenya conocías la respuesta a una o dos de las preguntas planteadas por WDR, pero por supuesto, ¡estamos encantados de , dar la bienvenida a uno o dos nuevos miembros a nuestra creciente comunidad de Microgreenentusiastas de los brotes y !
En la segunda parte del informe de WDR, se dedicó a probar varias bandejas y variantes de cultivo , ¡y también lanzó nuestro Grow-Grow Nut a la carrera por los primeros puestos entre los contendientes!
Brócoli, rábanos y rúcula: estas variedades tuvieron que resistir la mirada crítica de los evaluadores, quienes tuvieron la tarea de cultivar Microgreeny probar diferentes conjuntos Microgreen.
Se examinaron Grow-Grow Nut, el MicrogreenStarter Kit de Heimgart y tierra para macetas convencional y tierra orgánica que incluye semillas de germinación y semillas de germinación orgánicas de la ferretería
resultaron ganadoras y cuáles MicrogreenEn la biblioteca multimedia de WDR se puede consultar qué variedades Microgreen– lamentablemente ya no está disponible en línea 🙁
Pero podemos asegurarles esto: al fondo del paquete Grow-Grow Nut definitivamente no terminó
