La WDR (Radiodifusión de Alemania Occidental) ha dedicado recientemente un amplio segmento al tema de los " Microgreen " y no podrían haber elegido un mejor momento, justo antes del invierno, para explorar cuestiones apasionantes como si Microgreen pueden contribuir a la ingesta diaria de vitaminas o si incluso podrían contener más que una planta de hortalizas adulta...
Un equipo de reporteros de WDR salió a las calles de Alemania para investigar, y las reacciones de los transeúntes fueron muy sorprendentes, ya que ciertamente no podían reconocer o ni siquiera adivinar remotamente que los pequeños brotes verdes eran brócoli o rábanos (a primera vista)..
¡No se les puede culpar, porque todavía hay mucha ignorancia sobre los microvegetales y sus beneficios en nuestros platos en este país!
Esperemos que esto no sea así por mucho más tiempo... ¡y ciertamente no después de la crucial prueba de laboratorio realizada por WDR en la Universidad de Fulda!
Se analizaron en un laboratorio la rúcula, los rábanos y el brócoli para determinar su contenido nutricional (o más bien, vitamina C, vitamina E y betacaroteno por cada 100 g ), junto con sus homólogos vegetales completamente desarrollados…
¡Y las hojitas verdes no nos decepcionaron!
Brócoli:
En pruebas, los microvegetales de brócoli mostraron Microgreen E por gramo significativamente más altas que el brócoli maduro y también superaron a la planta madura en betacaroteno . Solo quedaron por debajo del brócoli maduro en vitamina C.
Rábanos:
Microgreen de rábano también tiene un contenido de vitamina E significativamente más alto que el rábano rojo brillante, tiene concentraciones de betacaroteno 6 veces más altas y solo se queda corto en vitamina C en comparación con el rábano.
Rúcula:
El claro ganador de la prueba: ¡ Microgreen de la muestra es la rúcula !
En las tres categorías analizadas (vitamina A, vitamina C y betacaroteno), ¡ tuvo un mejor rendimiento que la rúcula madura!
En resumen, ¡una clara victoria de 7:2 para Microgreen frente a las verduras maduras !
Microgreen probablemente ya sabía la respuesta a una o dos de las preguntas planteadas por WDR, pero, por supuesto, estamos encantados de dar la bienvenida a creciente base de fanáticos entusiastas Microgreen
En la segunda parte del informe WDR, se dedicó a probar varias bandejas y variantes de cultivo y también envió nuestro Grow-Grow Nut a la carrera por los primeros lugares entre los contendientes.
Brócoli, rábanos y rúcula: estas variedades tuvieron que resistir la mirada crítica de los evaluadores, quienes tuvieron la tarea de cultivar Microgreeny probar diferentes conjuntos Microgreen.
Se examinaron Grow-Grow Nut , el Microgreen Starter Kit de Heimgart y tierra para macetas convencional y tierra orgánica que incluye semillas de germinación y semillas de germinación orgánicas de la ferretería
En la mediateca de WDR se puede ver qué ganadores triunfaron y qué Microgreen Microgreen , lamentablemente ya no están disponibles en línea 🙁
Pero lo que sí podemos decirte es que Grow-Grow Nut definitivamente no terminó en el último lugar
