Puedes completar a la perfección la combinación de crujientes verduras de ensalada de invierno y nuestra mezcla de brotes "Ensalada" con nueces tostadas.
Ingredientes para 2 personas
- 200 g de ensalada de invierno (por ejemplo, canónigos, achicoria, radicchio, endivias)
- Mezcla de brotes “Ensalada”
- ½ cebolla
- 1 lima y 1 clementina
- Un poco de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 12 nueces
preparación
- Preparación: Germinar previamente la mezcla de brotes "Ensalada" en un frasco para germinar .
- Vinagreta de lima: Pique finamente media cebolla, añada el zumo de una lima y una clementina, así como aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y mezcle todo bien.
- Colocar la ensalada limpia y seca en un bol, añadir la mezcla de brotes “Ensalada” y mezclar todo con la vinagreta.
- Tostar las nueces en una sartén sin aceite y decorar con ellas la ensalada.
*Una dieta equilibrada es importante.
