Probablemente hayas escuchado muchas veces que el desayuno es la comida más importante del día . Pero, ¿qué significa esto realmente y a qué debemos prestar atención al desayunar? Este post trata sobre desayunos saludables y cómo comer de forma óptima por la mañana . La atención se centra en los cereales y, especialmente, en los cereales germinados debido a sus ventajas en términos de absorción de nutrientes y tolerabilidad. Al final del artículo le presentaremos nuestra propia mezcla de cereales " Keimliebe " , que se compone de variedades orgánicas ricas en fibra y que puede utilizar para la germinación. ¡Vamos!
La importancia de un desayuno saludable
El desayuno es la primera comida del día y sienta las bases para el aporte de energía y la concentración durante el resto del día. Si sales de casa por la mañana con el estómago vacío, puedes sentirte cansado, desconcentrado y menos productivo . Un desayuno equilibrado puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y, por tanto, favorecer la energía y la concentración
Los cereales son una excelente fuente de fibra, carbohidratos y proteínas y, por tanto, una base ideal para un desayuno saludable. La fibra favorece la digestión y garantiza que te sientas lleno . Los carbohidratos proporcionan energía, mientras que las proteínas promueven la construcción de músculos y tejidos. Los cereales integrales , son especialmente adecuados para el desayuno . El pan o los cereales elaborados con cereales integrales también pueden ser una buena opción, siempre que no contengan demasiada azúcar ni grasa.
Desayuno saludable: ¿qué incluye?
Hay una variedad de formas de crear un desayuno saludable. base importante son los carbohidratos ricos en fibra .
Cereales ricos en fibra como base
Los cereales como la avena, el pan integral o el muesli son buenas fuentes de fibra y, por tanto, no deben faltar en ningún desayuno saludable. La fibra es importante para una digestión saludable y promueve la saciedad, por lo que te sentirás con energía por más tiempo.
Otros ingredientes y opciones importantes
Además de los cereales ricos en fibra, las frutas y verduras, las nueces, las semillas y los productos lácteos también pueden desempeñar un papel importante en un desayuno saludable. Las frutas frescas como las bayas, las manzanas o los plátanos contienen importantes vitaminas y antioxidantes, mientras que las verduras como los tomates o los aguacates también aportan importantes nutrientes. Las nueces y las semillas son una buena fuente de grasas y proteínas saludables y pueden usarse como aderezo para cereales o yogur. Los productos lácteos como el yogur o el queso también pueden ser una buena fuente de proteínas y aportar al organismo nutrientes importantes.
En general, cuanto más variado sea el desayuno, mejor . Prueba combinar diferentes ingredientes para aportar a tu cuerpo una amplia gama de nutrientes.
Grano germinado: lo que lo hace especial
Cuando se trata de elegir el grano adecuado, los cereales germinados son una excelente opción para que tu desayuno sea aún más saludable. Las siguientes razones explican por qué los cereales germinados son mejores que los cereales normales:
Beneficios nutricionales de los granos germinados
Durante el proceso de germinación, el grano convierte los almidones y las proteínas en moléculas de azúcar simples y aminoácidos que el cuerpo absorbe más fácilmente. La germinación también activa enzimas que mejoran la digestión y aumentan la absorción de nutrientes. Los cereales germinados también contienen mayores cantidades de vitaminas, minerales y antioxidantes que los cereales normales.
Mejor digestibilidad y disponibilidad de nutrientes
Dado que los granos germinados son más fáciles de digerir, el cuerpo puede absorber mejor los nutrientes que contienen. En particular, la biodisponibilidad de vitaminas y minerales es mayor, lo que significa que el cuerpo puede utilizarlos de forma más eficiente. La germinación de granos también mejora el contenido de fibra, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y favorece la digestión.
Keimliebe : la mezcla de cereales perfecta para un desayuno saludable
Para que los granos germinados sean lo más convenientes y saludables posible, hemos desarrollado para ti la mezcla perfecta para un desayuno equilibrado .
Keimliebe es una mezcla de cereales especial para germinar que se compone de los siguientes cereales orgánicos ricos en fibra:
- La avena desnuda reduce los niveles de colesterol gracias a sus ingredientes.
- La espelta pura tiene muchos minerales y aminoácidos esenciales.
- La cebada desnuda reduce los niveles de azúcar en sangre y promueve la salud intestinal.
- La einkorn tiene muchas proteínas y se dice que tiene un efecto de apoyo sobre el sistema cardiovascular.
En comparación con el grano convencional, Keimliebe ofrece numerosas ventajas:
- De granjas Bioland : Todas las variedades incluidas son de productores orgánicos alemanes.
- Cosecha más fresca : Siempre disponemos de las últimas semillas gracias al contacto directo con el fabricante.
- Procesado cuidadosamente : Cada variedad se limpia cuidadosamente, lo que resulta en pocas roturas.
- Mezcla de variedades de alta calidad : La Keimliebe contiene variedades originales 100% no criadas.
Tu rutina de desayuno conveniente con Keimliebe y 2 o 3 frascos de brotes . Inicie el siguiente proceso con un día de diferencia en un frasco de brotes nuevo:
- Día 1 : Remoje 3-4 cucharadas por porción por la mañana. Después de 8-12 horas, escurrir el agua, enjuagar nuevamente y escurrir bien. Colócalo en diagonal sobre el soporte y déjalo germinar durante la noche.
- Día 2 : Enjuague una vez por la mañana y por la noche. Para ello, llena el vaso con agua, gíralo unas cuantas veces y vuelve a vaciarlo. Luego, vuelva a colocar el vaso en ángulo sobre el soporte.
- ¡Completo! Enjuague una vez por la mañana y úselo inmediatamente. Lo recomendamos como smoothie bowl, batido o germinados de un día para otro. Luego puedes volver a utilizar este vaso para una nueva porción.
Ideas de recetas para un desayuno saludable
A nuestro equipo le ocurrieron varias recetas deliciosas para el desayuno durante y después del desarrollo del producto Keimliebe Por supuesto, no tienes por qué copiarlos 1 a 1, sino que puedes variarlos como quieras con tus ingredientes favoritos:
- Batido : Para el batido favorito de nuestro fundador Christian, simplemente ponga una porción de Keimliebe junto con 2 cucharadas de yogur, 250 ml de jugo de naranja, 250 ml de agua y 100-150 g de vegetales verdes (por ejemplo, espinacas) en una licuadora y mezcle todo brevemente.
- Tazón de batido : Para su tazón, Lydia toma una porción Keimliebe , 300 g de fruta congelada (por ejemplo, frambuesas y plátanos), 2-3 cucharadas de yogur y lo mezcla todo bien. Luego decora su desayuno cada mañana con deliciosas nueces, frutas y cereales.
- Brotes durante la noche : Stephan muele brevemente su porción Keimliebe , añade 250 g de yogur y lo deja en un vaso en el frigorífico durante la noche. A la mañana siguiente decora su desayuno con mango y fresas. ¡Realmente delicioso!
Conclusión: un desayuno saludable hecho fácil
Un desayuno saludable es la base de un día exitoso . Para este fin resulta especialmente eficaz uso de cereales germinados . La germinación hace que los nutrientes del grano estén más disponibles y mejora la digestibilidad.
Keimliebe contiene variedades originales 100% no obtenidas de granjas regionales de Bioland, que se procesan y mezclan cuidadosamente. Si quieres Keimliebe e integrarlo en tu desayuno, puedes encontrar más información sobre el producto aquí:
de hacer las cosas a medias en el desayuno
