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Microgreens

Was sind Microgreens?

Microgreens, Mikrogrün, Grünkraut oder Blattgrün – ein “Miniatur Wunderland”! Microgreens sind junge, essbare Keimpflanzen. Man könnte auch sagen es handelt sich um Gemüse in einer Miniaturversion. Aus einem Samen entwickelt sich ein Keimling, aus diesem entsteht eine Keimsprosse (oder auch Sprosse genannt) und danach wächst diese weiter, bis sich sogenanntes Mikrogrün entwickelt, das du auch […]

Chlorophyll

Ein Wunder der Natur Warum sind Microgreens so gesund? Das Zauberwort lautet: Chlorophyll! Chlorophyll wird in Pflanzen entwickelt, sobald die jungen Keimlinge dem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Manche sagen daher auch Blattgrün dazu. Microgreens und vor allem auch Weizengras sind die optimale Quelle für Chlorophyll. Sie werden schließlich immer frisch geerntet verzehrt. Was bewirkt Chlorophyll im […]