Om bogen
“ Microgreen sætter trends inden for gastronomi i topklasse og sundhedsbevidst ernæring. De heler og nærer og vokser som en bæredygtig superfood lige i dit eget køkken. De unge grøntsager fra planter som basilikum, ærter, karse, linser, radiser og spinat er blevet grundigt undersøgt og fremmer en sund tarmflora, der hjælper med at forbedre ydeevne, et positivt humør og god søvn. Det beskytter mod osteoporose og diabetes og kan hjælpe i behandlingen af kræft."
De alternative behandlere Anne Wanitschek og Sebastian Vigl forklarer i deres guide, hvordan Microgreen kan dyrkes korrekt, og hvilke sygdomme og plager de kan bruges til. For at gøre dette 29 Microgreen varianter og evaluerer alle relevante videnskabelige undersøgelser om emnet. Hendes opskriftsideer vil hjælpe dig med at integrere den ekstra portion grøn plantekraft i din hverdag med lethed og sjov.
Produktdetaljer
- Blødt omslag: Cirka 160 sider, ca 30 illustrationer
- Forlag: Humboldt; Udgave: 1. udgave 2021 (3. september 2021)
- Sprog: Tysk
- ISBN 978-3-8426-2974-5
