I dette blogindlæg får du ikke kun grundlæggende information om dyrkning af spirer, men også detaljerede instruktioner til at dyrke dem i din spirekrukke (spirekrukke).
Et tørt minifrø, der ser alt andet end levende ud og er så lille, at det simpelthen ruller ud af bordkanten og aldrig kan findes på gulvet igen... og herfra vil der komme en stor, stærk frøplante fuld af livsenergi, give os værdifulde næringsstoffer? Åh ja, og vi vil nu på en meget praktisk måde finde ud af, hvor livlig denne lille spire bliver i sin vækstfase - for vi vil dyrke spirer sammen!
For hvor upåfaldende frøet end kan være, rummer det usynligt alle forudsætningerne for at blive et stort mirakel...
Hvad skal der til for at dyrke spirer i en spirekrukke (frøkrukke)?
For at dyrke spirer i en spirekrukke skal du bruge spirefrøene , vand, luft, lys og en spirekrukke .
Spirer frø ( organiske frø )
- Se efter frø, der er så ubehandlede som muligt og certificeret økologiske .
- Der findes specielle frø til spirer og Microgreen højere spireevne .
- Dine emballerede spirefrø bør opbevares ved temperaturer, der ikke er for høje og bør under ingen omstændigheder udsættes for direkte sollys .
- Tjek også dine økologiske frø for beskadigede frø , da disse ikke længere spirer og har en negativ indvirkning på sunde frø under spireprocessen. Derefter kan gæring forekomme.
Luft og lys
- Under spireprocessen skal det sikres, at spirerne har luft nok til at ånde. Fyld din spirekrukke med maksimalt 1-2 spsk frø , for frøplanterne vil vokse til en volumen op til 15 gange større end frøstørrelsen. Frøplanterne må aldrig fylde hele spireglasset (højst ¾ af glasset).
- Spirekrukken og din kommende spirehøst må aldrig udsættes for direkte sollys. Spirerne føles bedst tilpas ved en stuetemperatur mellem 18° og 21° C. På varme sommerdage kan der ske gæring i spirekrukken, der kan dannes bakterier og skimmelsvamp og spirerne tørrer ud. For at forhindre dette kan du skylle spirerne oftere i varme temperaturer, men det vil vi minde dig om i den detaljerede vejledning 😉
- mellem lyse og mørke spirer . Mørke spirer har ideelt set brug for et dække de første par dage, fordi mørke har en gavnlig effekt på deres spireproces. På dette tidspunkt skal du lige huske, at af alle vores spirevarianter kun broccoli , ærter og kikærter , der er mørke spiremidler, hvilket betyder, at du kan dække spireglassene med et klæde de første par dage, så de små broccoli, ærter og hhv. kikærtefrøplanter kommer virkelig i gang.
- Se også vores tabel med udblødningstider og spiretider for glasspirefrøene .
Spirekrukke eller karse-si
- Spirekrukke/spirekrukke: Velegnet til alle ikke-slimdannende frø. Fås i forskellige størrelser (750 ml, 1.000 ml og 1.500 ml), med holder og med/uden drypbakke.
- Karsesigte: Velegnet til alle slimdannende frø (f.eks. chia, hørfrø, karse). Fås i runde og firkantede versioner.
Og du kan komme i gang 🙂
Instruktioner til dyrkning af spirer i en spirekrukke (spirekrukke)
I det følgende afsnit vil vi give dig korte instruktioner om, hvordan du nemt kan dyrke spirer i din spirekrukke.
Vælg spirende frø og læg dem i blød
For at forberede spirefrøene til spiring er det vigtigt, at du blødgør dem på forhånd. Brug 1-2 spsk økologiske frø (ca. 10-20g), skyl dem med vand og læg dem i spirekrukken fyldt med vand. Vandet skal være 3-5 gange mere volumen end mængden af frø.
Den nemmeste måde er blot at sætte spirerne i blød natten over . Iblødsætningsprocessen "aktiverer" de små, tørre frøhylstre til det kommende eventyr og bringer dem til live.
Et tip til iblødsætningstider, der overstiger 12 timer: Skift venligst vandet en gang efter 12 timer og fyld spirebeholderen med frisk vand.
Du kan finde en tabel over anbefalede iblødsætningstider her.
Vejledning: Skyl spirende frø i spireglasset (spireglas).
Når frøene er gennemblødt med vand natten over (eller i flere timer), tømmer du vandet fra dit spireglas over vasken, skyller spirerne 1-2 gange mere med frisk vand og placerer til sidst spireglasset på skrå over en coaster. eller en drypbakke, så det resterende vand kan løbe væk. Vigtigt: Efterlad lidt plads, så luften kan cirkulere.
Fra nu af skyller du spirerne . For at gøre dette, fyld glasset med frisk vand, ryst det lidt og hæld vandet ud. Du kan gentage denne proces 2-3 gange. Lad derefter spireglasset stå på hovedet på drypbakken. Dette gør det muligt for det overskydende vand at dræne fuldstændigt og luften kan cirkulere.
Om sommeren har spirerne brug for mere vand end om vinteren, så du kunne skylle dem 3 gange om dagen (men det er ikke et must).
Høst og gem spirer
Gentag skylningen to gange om dagen hver dag indtil høst. Den anbefalede spiretid for spirer varierer afhængigt af frøet og kan tage fra 1 dag til 2 uger (se vores spiretabel) .
Afhængig af sorten kan du også lade de spirede grøntsager fortsætte med at spire ud over deres modningsperiode, indtil de bliver Microgreen . Du kan se, hvornår de første små blade vises på spiren.
Inden man spiser spirerne, anbefales det at desinficere dem i et 5-minutters vandbad (ca. 1 tsk æblecidereddike i en 750 ml spiredåse). I vandbadet kan du også fjerne tomme frøstande , der er dannet under spireprocessen . Kan du ikke det med alle frøstandene, er det lige meget, for du kan også spise dem uden problemer!
Vi anbefaler at dræne spirerne godt bagefter eller bruge en salatsnurre til at fjerne den resterende væske.
Du kan derefter opbevare de høstede spirer i køleskabet . Den bedste løsning til dette er en lufttæt beholder eller en skål eller skål , som du beklæder med køkkenpapir for at fange den overskydende væske fra de desinficerede spirer. Fra dette tidspunkt behøver du ikke længere at vaske spirerne.
Til sidst er der kun tilbage at sige: " Øvelse gør mester" og "Det bedste at prøve er at studere "! Ingen (spire)mester er faldet ned fra himlen endnu, og du kan forsigtigt nærme dig og sætte dig ind i denne nye verden af spirende mirakler - men brug venligst ikke magt, pres eller frygt for at gøre noget forkert, men snarere med barnlig nysgerrighed, dedikation, viljen til at lære og glæden ved at eksperimentere.
Vi håber, du har det sjovt med at se, hvordan dine små frø udvikler sig til et sandt naturens mirakel!
