Ved du nu, at mikrogrønt er mere end den pakke karse, du skulle plante i skolen, frøene er friskbestilte, og nu vil du dyrke mikrogrønt for første gang? Intet kunne være nemmere!
Vi har sammensat en kort guide til dig, der ønsker at dyrke mikrogrønt. Dette inkluderer kun den teoretiske del, som ikke bør være for lang, for som man siger: "Al teori er grå, og dens forkyndere er flettede grå." 😉
Følgende fem forudsætninger er særligt vigtige for, at dyrkning af mikrogrønt kan fungere.
Forudsætninger for vellykket dyrkning
- Godt substrat: Hvis du vil dyrke mikrogrønt, anbefaler vi god økologisk jord. Hampemåtter, kokosfibermåtter og andre naturmaterialer er også mulige, men efter vores mening smager det unge grønt bedre, når det dyrkes i jord, er mere vitalt, og du behøver ikke at gøde det. Planterne kan ernære sig selv perfekt med de næringsstoffer, der er indeholdt i den sunde jord, uden at de spilder væk. Når du dyrker på måtter, fleece eller lignende, bør du gøde efter ca. 10 dage for at give det grønne de nødvendige næringsstoffer (brug kun organisk gødning og ikke for meget!).
- Optimal temperatur: Den optimale temperatur for dyrkning af mikrogrønt er mellem 18 og 22 °C. Microgreens elsker en jævn temperatur, så udvikler de sig hurtigst. Ved højere temperaturer kan der opstå bakterier og svampe, og dine frøplanter tørrer hurtigere ud. Ved lavere temperaturer kan kimplanterne optage mindre vand og udvikle sig langsommere, og du kan få problemer med skimmelsvamp.
- Tilstrækkelig luft og lys: Når mikrogrøntsager vokser, har de brug for tilstrækkeligt lys til at producere klorofyl og deres værdifulde vitale stoffer. Hvis du ikke har en lys vindueskarm, kan du også installere et lille ekstra lys. Du kan f.eks. købe meget gode LED-lamper med et dagslysspektrum. Pas på, at du ikke udsætter de sarte planter for direkte sollys, især ikke i de første dage, så de ikke brænder sig. Regelmæssig luftning er vigtig - især i de sidste dage af væksten - for at slippe af med overskydende fugt. På denne måde kan du undgå råd helt effektivt fra starten.
- Økologisk kvalitet: Kun med mikrogrønne frø fra økologisk dyrkning kan du være sikker på, at de er relativt uforurenede og ikke har været udsat for kemiske pesticider og kunstgødning.
- Mikrogrøntsager i dyrkningsbakker: Der findes særlige bakker til dyrkning af mikrogrønt, som normalt ikke er højere end 6 cm. Sørg for, at der er drænhuller i bunden af bakkerne, så overskydende vand kan løbe af og vandmætning undgås. Hvis du ikke har professionelle bakker ved hånden, eller hvis du vil se, om du kan lide at dyrke dem, kan du også bruge en hvilken som helst kasseret (plastik)bakke med huller i bunden, f.eks. en bakke fra supermarkedet, hvor der blev solgt blåbær, hindbær osv.
Så nok om teorien, vi ved ikke om dig, men vi klør allerede i fingrene! 🙂
Trin-for-trin instruktioner til dyrkning af mikrogrøntsager
Læg mikrogrønt i blød
Vi anbefaler, at du skyller større frø, såsom solsikker, ærter, mungbønner eller chard, 8-12 timer før dyrkning (ideelt natten over) og derefter suger dem i vand. Brug et volumen vand tre gange mere end mængden af frø, da frøene kan svulme stærkt.
Der er dog også undtagelser fra (små) frø, der under ingen omstændigheder bør gennemblødes, såsom raket-, karse- og chiafrø. Disse er slimdannende, og efter blødning degenererer de til en gelatinøs masse, der er umulig at fortsætte med at bruge.
I vores tabel finder du blødgøringstider for forskellige Microgreens frøsorter.
Voksende mikrogrøntsager
Tag en flad skål med en højde på 3-7 cm og fyld den ca. 2-4 cm høj med god økologisk dyrkningsjord. Opret derefter en glat og jævn overflade med en skubber, så du kan sprede frøene godt, og det samler sig ikke i huller i jorden.
Nu kan du sprede dine frø jævnt over jorden. Den rigtige fordelingstæthed kræver lidt takt og erfaring: Sørg for at tage nok frø, så frøene ikke ligger oven på hinanden. Men tag ikke for lidt, så du får mest muligt ud af dit voksende rum.
Efter spredning er det bedst at trykke dine frø let igen med en skubber, så alle frø har kontakt med jord. Nu kan du fugte din skal (helst med en tryksprøjte). Igen kræves takt: Vand ikke for meget, ellers bliver alt oversvømmet, men heller ikke for lidt, så alle frø og jorden er fugtige nok.
Nu er du der næsten!
Hvis din såede sort er en let spiring , kan du blot lade skallen stå åben eller dække den med klæbende film . Hvis du lader dem stå åbne, skal du sørge for, at dit frø ikke tørrer ud. Også ellers: Det er bedst at kontrollere en eller to gange om dagen, om det ikke er for tørt . Hvis det gør: spray! Jorden skal altid være fugtig, men ikke gennemblødt .
Hvis din mikrogrønne sort er en mørk spire, kan du enten lægge lidt jord på frøet eller dække det lufttæt og mørkt med en anden skal eller dække. Dette sikrer, at der er nok fugtighed i din skal, og at frøene får det mørke, de har brug for til optimal spiring.
Vores insider tip: Det er bedst at sige "Hej igen" 😉 til din grønkål en eller to gange om dagen og kontrollere fugtigheden. Eksperimenter har gentagne gange vist, at planter vokser bedre og mere storslået, når vi taler med dem, og vi kan bekræfte dette fra vores egen erfaring.
Yderligere information og tips og tricks til din yndlingssort bladgrøn kan findes på vores respektive frøside.
Vent og nyd forventningen om høsten
Nu behøver du kun vente ca. 3-4 dage, indtil alle frøplanter har spiret og nået en højde på ca. 1-3 cm. Derefter kan du fjerne dækslet. Fra nu af skal du holde øje med, om den er fugtig nok i skallen.
Hvis din skål har huller i bunden, er det bedst at lægge den i en anden skål vand i cirka en halv time og lade den tanke alene.
Hvis din skal ikke har huller i bunden, kan du også vande den med en håndsprøjte, dette er også let muligt med robuste mikrogrøntsager som ærter, solsikker osv. Du bør være mere forsigtig med fine mikrogrøntsager som broccoli, amarant og lignende, de kan ikke lide fugt på deres blade så meget og rådner hurtigere.
Høst af mikrogrønt
Indtil høst efter 7 til 20 dage er kun regelmæssig vanding nødvendig. Afhængigt af sorten kan du derefter afskære dine mikrogrønne fingerbredde over jorden i den ønskede periode og nyde!
Skær kun så mange mikrogrøntsager som ønsket til dit måltid, for efter høst skal de små grøntsager bruges direkte.
Gode mikrogrønt appetit og indtil næste sort 🙂
Afsluttende bemærkninger
Et lille tip på grund af den jord, du bruger: Desværre er jorden ikke egnet til en ny passage, da den kan begynde at forme sig på grund af frørester. Du kan enten bortskaffe dem på komposten eller genbruge dem i blomsterbed.
Der er utallige muligheder, hvis du vil dyrke mikrogrøntsager, dette er kun en af dem. Dette er ikke beregnet til at være en komplet brugsanvisning, men kun en grov vejledning. Bare prøv en masse, lad din kreativitet løbe vild og find din optimale måde. Hvis det ikke virker, fortvivl ikke, ingen mester er faldet 😉 ned fra himlen endnu Du er også velkommen til at søge i vores FAQ efter et passende svar, hvis du har specifikke spørgsmål!
Og hvis du vil lære lidt mere om udviklingen af mikrogrøntsager, hvilke mikrogrønne sorter der er, hvilke af dem der passer til begyndere og hvilken afgørende forskel der er på spirer, så læs vores blogindlæg "Hvad er mikrogrønt?".
